“总经理,这里是甜品。”
后台服务主管李明晶刚来回报性出声时,白折荣一下便制止道。
“速度,按正常程序,废话少讲。”
“好的,总经理。”
李明晶应了一声,便开始一一指挥分配菜盘。
先出场的是甜品,蛋糕,有上百种款式,还有各种蒸制糕点,预定制糕点,水果装饰盘。
最后李明晶开始倒香宾,九层酒杯层层堆叠,倒完,装饰灯光一照,五光十色。
二分钟后,后厨厨师长居福推着餐车而来,刚想出场的他,一看到现场后,便直接来到餐桌,开始现场配菜。
一个个高山状拼菜盘一一而开,菜是配合成图按的。
电梯是按一进一出的,是没有冲突的。
不过二十分钟,现场布局便已经完成,特色玻璃电子显示装饰,有龟形,有象形,有虎形,总共有十兽形,立柱于一侧。
灯光,干冰释放器,还有动感环绕音箱。
现场组开始退场,一分钟间,乐队上场,商业专业乐队,清一色靓丽俊美男女,还有专业定制的钢琴。
不过十分钟,餐桌已经上了七成。
牛排,卤肉,炸肉,烤肉,青菜,青菜汁,青菜杂配,海鲜,蒸,炸,烤,烧,煮,煎,生刺,都搭配而上。
最后,几个厨师与掌厨费极亲自推着厨车上场。
每个人推着自己成名菜上场。
已经用时五十分钟,白折荣看已经妥善的场面,而不由笑了起来,她按着对讲机道。
“乐队,欢迎曲。”
有着名校培训,精湛乐理知识的乐队成员,开始弹奏起专业定制谱写的迎宾酒店欢迎曲。
白折荣脸色极为自然而礼貌地来到幕容晓面前,作势挥手礼貌道。
“尊贵的客人,请入座。”
幕容晓观赏地看了一眼白折荣而转头看向吕正。
“走吧,去试试口味,放开吃。”
白折荣却很自然地说着。
“此次是我最后一次在迎宾酒店进行的大型商务活动应急组织演示,帐是。”
不等白折荣说下去,幕容晓却无所畏地出声打断道。
“幕容集团与迎宾酒店是有协议的,根据协议办便好。”
白折荣有些惊呀,有些开心,更有些释疑地看了一眼幕容晓,喜悦道。
“也好。”
吕正默默地跟着幕容晓,他深知幕容晓不喜欢别人插手她的事,所以他便把自己当作了木头人地跟在幕容晓身后。
“这是掌厨费极。”
幕容晓却宽容一笑道。
“我工作很忙的,今次也是事情急,对于员工的接待,有必要的情况下,我会很细心认真的,但现在,你们还是展现能力吧,如果有需要,我能再开一间比迎宾酒店更大的酒店,或者是联锁性酒店,所以,那些烦杂的事,就不必进行了。”
幕容晓直接给出最大的底气,最坚实的答案,这样反倒令白折荣心安,也让费极等人宽心。
不过费极等人看着幕容晓如此年轻,却有些怀疑起来了。
注意到费极等人的眼神,白折荣不由温柔解释着。
“她是幕容集团总裁,幕容晓,餐饮服务行业,在幕容集团只是很小很小的下涉产业。”
费极等人瞬间便安心地亲自上菜。
幕容晓却开始打量着整个场地,从设计,到用装饰用品,人员配置,到菜品摆放,背影画面。
最后幕容晓心道。
“还算可以。”