饭,就是要这样做。

在砂锅底下,有着一层锅巴

苏灿夹起了那块锅巴,先吃这一块

“咔嚓!”

一入口,这种酥脆的口感瞬间散发了出来

这是与那白斩鸡的鸡皮,呈现着不同的味道,白鸡的鸡皮的酥

脆的口感,是带着一些的是的run的

而这锅巴,则是香浓郁,两种的口感,截然不同。

尤其是这煲仔饭的锅巴(cefc),因为加入了味的缘故,

里面处理那淡淡的米香味道之后,还有着一些的腊味的香味在里面。

使之,一个简简单单的锅巴,却散发出了多层次的,丰富无比的

口感。

吃了这块锅巴,苏灿光落在了那一碗的煲仔饭里。

真正好吃的煲仔饭,一定要有腊味,除此之外,做出来的煲仔饭

还要莉莉分明

苏灿拿着勺子,打了一勺子的煲仔饭,这饭的颜色经过搅拌,与

浇在了上面的料汁混合。

而在里面,还有着一片片的粤式的腊肠

这样的一勺子的煲仔饭,让人看起来色香味俱全,让人看到了,

就忍不住的大快朵颐。

苏灿放入到了嘴里,轻轻的一咬。

煲仔饭的独特香味,在嘴里轰然散发了出来,先是米饭的香味,

这种用砂锅来做的米饭,有着独特的干香。

而后,则是煲仔饭里面,加入了一些的料汁,是酱油和其他的一

些调料一起的。

带着,一点儿的香的味道

除了这个之后,还有着淡淡的花生油的香味。

最后,则是一股浓郁的腊味,在口中散发而出,在整个的嘴里,

瞬间盖住了其他的味道。

这是粤式腊肠独特额香味。

在这种独特的味道当中,能感觉的出来丝丝的酒味,因为粤

式腊肠里面用不少的酒来腌制。

经过烹饪之后,酒香再次的散发了出来。

这股味道很淡,却犹如点睛之笔那样,让人吃到了嘴里,反而有

着一股清新的感觉

这种感觉,让人眼前一亮,

而后,那腊肠当中,除了酒香的味道之外,还有着微微的泛着甜

味

这种微微的甜味,中和了刚才的那咸香的味道,于是乎,让人感

觉不好那么的咸香。

这味道,变得特别的柔和了起来。

一碗的煲仔饭,苏灿连续大快朵顾,吃了起来,没一会儿,就把

这碗的煲仔饭给解决了。

甚至,连菜都忘记了吃了。

因为这煲仔饭亦菜亦饭,滋味很足,根本不需要什么的菜,就能

让人解决的了一锅煲仔饭。

“好吃!”

这种吃了之后,从美食上获得的快乐的感觉,让人身心都会感觉

到了特别的愉悦无比

这一顿饭,苏灿吃的是酣畅淋漓,吃的特别的美味。

在这里的几道菜,没有一道菜不是苏灿不喜欢的,就连那汤,苏

灿都特别的喜欢喝,

用文火熬了两个小时的汤,太好喝了。

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