海师傅那边做了两个菜，又给三个人盛了饭。用托盘端到了大堂，这个时辰，中午的食客已经走光了。空荡荡的大堂，陆秀娘和李世庸都已经在桌子旁坐好，见了海师傅走进来，全都转过头看他手里的菜。

菜品上桌，陆秀娘马上伸出筷子，夹了几根青菜。菜一入口，秀娘马上就吃出了不同！这菜吃起来很香，又不是单纯的肉香味儿，这香味在唇齿间流转，勾的秀娘口水直流！她赶紧端起碗，吃了几口饭，掩饰一下。明明是普通的青菜，却跟往常全然不同，滋味变得十分鲜美。

海师傅其实在菜出锅前，就已经尝过了，味道确实很好。

“为了省钱，我买的的菜其实都不怎么新鲜，如今加了高汤以后，味道却很鲜香。”海师傅点了点头，还想再说点什么，却发现那两个人根本没在听，心思都用在吃上了。自己也赶紧加快了吃饭速度。

三人运筷如飞，两盘菜很快就见了底！虽然觉得有点没吃够，但是三个人围着桌子，坐着没动，李世庸觉得两个人看自己的眼神很亮！

过了一会儿，海师傅先开口说道：“好吃！有了这个法子，做菜想不好吃都难啊！”

李世庸却不那么乐观，他知道自己并不是什么大厨，从来没真的做过专业厨师，这高汤的方子也只是记得这一种普通的。如果有什么人盯上他们的话，只怕要不了多久，就能把他们的配料和方法，研究个七七八八！

只不过，他现在也没有什么好的应对办法，只能走一步看一步！先让客栈的生意好起来以后，再做打算！

说实在的，李世庸到底小看了汴梁人民对美食的追求！

最开始的时候，店里只是放出消息说，掌柜的高价收购了一张秘方，店里要推出一些新的菜！所以菜价要涨！然后，给每一桌来店里吃饭的客人，赠送一盘新菜尝鲜！结果是一片好评，甚至有的客人，当场又点了新菜！

只不过几天的功夫，客栈的名声就传开了！这三五日来的客人，比往常多了一倍不止！只是可怜李世庸几个人，每天到吃饭时间都忙得不行。而原本打算利用下午空闲时间，驾车出去揽客的计划，暂时也没法进行了。

现在店里明显人手不足。三个人商议了一下，觉得需要在大堂招募一个成手的跑堂伙计，然后让李世庸能到后厨去帮忙。李世庸自己的事自己知道，他毕竟以前没干过店小二，这里面的门道也是不少！起码报菜、传菜就是需要功夫的！人少时还不明显，现在大堂里坐满了人，哪一桌都点了什么菜？要准确的报给大厨。一道菜好了，小二还得知道是哪一桌的。有时候两桌点了一样的菜，你得记得谁先来，谁后到！

李世庸哪有这个本事啊，总是会出点小错，后来他干脆弄了个小木牌和炭笔，还给桌子编了号。可因此上菜的速度也慢了点。

况且，后厨那里也需要一个帮厨的，但是现在要帮忙熬制高汤，不是自己人用起来也不放心！三人商议一番，觉得让李世庸多到后厨帮忙最好！

这一天下午，店里的食客都走的差不多了，只剩下角落里还有两个客人——他们吃完菜，叫伙计撤了碗筷；又要了一壶茶，点了盐水煮豆子，坐在那闲聊。

李世庸忙着把桌子用热水擦干净，陆秀娘则拿着自己的账本核对刚收的银钱对不对——趁着这会儿记忆还清晰，把刚刚每桌收了多少钱，又点了什么菜，大致的核对一遍，做一个记录！省的出现忘收钱或者少收钱的状况。自从前几天，李世庸看她费力的回忆卖了什么菜，应收多少钱以后，就想了个法子。

李世庸用小刀削了二十几块小的木牌，用木炭削了一些炭条，缠上布，当做炭笔用。每一桌点了什么菜，他就用炭笔记录在木牌上，这样既方便了自己报菜名，又方便陆掌柜记账。

外面的天气是有点热的，幸好还刮着一些风，不会让人觉得太闷。

这时，李世庸就见外面又走进来几个客人。瞧着应该是一家三口，一对夫妻领着个小孩。男人长得精瘦，戴着个八角软布帽，嘴上留着两撇胡子，身后背着个包袱。夫妻二人瞧着神色有些疲惫。可能是走了不少的路，孩子紧靠着母亲身边，抓着母亲的手。

既然来了客人，李世庸赶紧迎上前去，问道：“几位客官，里面请。先请坐！”他瞧着这一家子比较疲惫，便想着让他们坐下歇歇。

“您这店里还有客房吗？”男人主动开口问道。

“有的！有的！您是要住店？您要几间房？咱们这房间都特别干净，被褥都是洗过的！要不先上楼看看？”一听有人主动上门住店，这稀罕事儿，让李世庸赶紧开口介绍。

“不必，不必！”这男人赶紧摆了摆手，说道：“我想问问，一间房是多少钱？”