相传唐贞观年间，当朝宰相魏征是个十分孝顺的人，他的母亲年迈体弱，得了晚年气喘病，终日咳嗽不止，特别是到了夜间，咳得更加厉害，有时连气都喘不过来，一夜难于合眼。四处求医，但无甚效果，见母亲咳得这般痛苦，心里象针刺似地难受，连忙在朝中请了一位名太医，给母亲看病。太医给老夫人号了脉，知道她患的是老年气喘病，便挥笔开了一帖药方，叮嘱要按时服用。

魏征吩咐手下人煎好药，亲自端到床前，请母亲服用。哪知老夫人刚喝了一口，就连吐不止。为啥？药味太苦，难于入口。尽管魏征在一旁劝说，老夫人却又是摇头，又是摆手，怎么也不肯再喝了。

魏征见母亲执意不肯喝，便自己端起药碗尝了一口，哎呀呀，确实苦！这苦味真叫人难以忍受。这一来，魏征也不忍心再劝母亲喝了。可是，不服药，病怎么会好呢？

第二天，他母亲告诉魏征，她想吃梨。魏征立即派人买回，切片送给母亲。可母亲年老牙落，不便咀嚼，只吃一小片又不吃了。魏征就把梨煎梨汁给母亲喝，这下行了母亲连说好喝。

魏征想到如果能把梨和药掺和在一起，老母就一定愿喝了。对！好办法，魏征亲自动手，去掉梨子皮，捣碎，取出梨汁，再加上红糖，跟药物拌在一起煎熬，成了浆状，这就是我国最早的梨膏糖浆。

魏征把糖浆端给母亲，说：“娘，这是孩儿用您最爱吃的梨子熬成的糖浆，又好吃，又能去病，请娘尝尝。”老夫人接过碗喝了一口，真是甘甜如蜜。老夫人高兴得眉开眼笑。乐呵呵地喝了起来。过不多久，咳嗽果然好了，病也好了。

后来，这种梨膏糖浆的制作方法传入民间，医生制成以后，老人、小孩都愿服用，收到好的效果。人们就称它梨膏糖。