很快，两个人都把自己的四道菜做好了。
徐霜做的是芙蓉鸡片，拔丝山药，焦熘鱼片，凉拌五彩丝。
另外一个男青年脸色不是很好看。
徐霜做的这几样都是难度偏高的，男青年觉得很费解，就算是抽签抽到了难题，但徐霜自主发挥的那道为什么也没挑简单的啊。
这样一衬，好像自己的四道菜就有些普通了。
男青年做的四道是糖醋里脊，炝拌土豆丝，回锅肉，京酱肉丝。
材料没有徐霜的丰富，也体现不出来太高的水平。
陈东把徒弟做的四道菜摆在面前，上来就先夹了一块拔丝山药，这道菜就得趁热吃，稍微凉一点都有损风味。
软绵的山药外面包裹着晶莹的一层糖壳，又脆又甜，山药拉出丝，还保留了汁水。
苏师傅羡慕嫉妒的望向陈东，羡慕他有这样一个本事的徒弟。
马师傅就很酸楚了。
都是徒弟，陈东的徒弟现在考二级，自己的徒弟是个蠢蛋
呜呜呜，老天爷怎么这么不公平。
苏师傅“这个拔丝山药做的不错。”
再尝焦熘鱼片，鱼肉炸的恰到好处，焦熘汁也调的刚刚好。鱼肉鲜嫩焦香，鱼片差不多大小，片的也相同厚薄，青红辣椒搭配上炸好的鱼片，又好看又好吃。
凉拌五彩丝是题目给的刀工菜，粉丝，黄瓜丝，蛋皮丝，胡萝卜丝，土豆丝，都切成差不多粗细，拿料汁拌开。颜色缤纷，滴两滴香油，闻着就扑鼻的香味。
最后是芙蓉鸡片，实话说，这道菜题目中只是给了个要求，说的是要做到把肉类改变形态。本身苏师傅出这道，想的是做出来个摆盘不一样的菜就行的。考的是造型。
结果徐霜给了他一个大惊雷，做了芙蓉鸡片。
苏师傅暗暗心惊，连他自己都难说能把这道菜做的好吃，徐霜却几乎是没有犹豫就选了。
芙蓉鸡片是需要把鸡胸肉给捶剁成鸡蓉，加入鸡蛋清，要做到鸡糊颜色洁白且能半流淌状态。然后就要开始滑锅片，其中一个是要保证火候不大不小，不能油温太高把鸡片给煎成别的颜色，也不能油温太低不成形。
做好的鸡片要完整的一个圆，上面还要平滑没有起泡
苏师傅觉得自己有点悬。
马师傅则是一尝就鼓掌“好好好”
芙蓉鸡片就算在鲁菜里也是很难的一道了，徐霜居然能把这道菜做的好吃，可是太难得。
马师傅吹起人来不要钱“老陈啊，你这个徒弟怕是考一级都行的。”
虽然没有自创菜，但其他菜的水平已经很强了。
陈东陈东忙着吃呢，他含含糊糊应了一声。
王樱捅了捅陈东，陈东扭着胖肚子，十分不情愿的分了王樱一点，王樱一吃就瞪大了眼睛。芙蓉鸡片她还是第一次吃徐霜做的呢，果然不负国宴菜的盛名。鸡肉片滑嫩鲜香，汤底滋味浓郁。
几个人都给了过。
旁边的男青年现在心里已经有些别扭了。
苏师傅偏偏还在皱眉挑剔“糖醋里脊炸的火候不太够，糖醋汁偏甜。”
“京酱肉丝盐多了，有些咸。”
“回锅肉和炝拌土豆丝不错。”
几个人在桌子后面说了两句小话，最终决定，不给过。
男青年呼吸都急促了“我不服”
他急切的指着徐霜“我都听见了，他是你们评委的徒弟，你们肯定是偏心眼他凭什么给过，我怎么就不能过我都干厨师都十年了，我怎么就不能二级”
他本来是没有多大的勇气的，但是随着自己越说，他就越觉得自己有理。仿佛说出口的话真的说服了自己。
“我不服你们饭店这是拉关系是搞小道我手艺不差，为什么不能过你们鸡蛋里挑骨头，就是为了给你徒弟铺路还有刚才为啥先吃他的不先吃我的这不就是你们故意排挤我”
这男青年越说越过分，苏师傅脸色都黑了。
他一个一级厨师，至于为难一个来考试的不认识的人吗
而且只要长眼的人就都能看出来，徐霜做的菜难度很高，已经不是二级的水平了。
再说了，两人一块考，又不是两个人竞争，这人把自己没通过的怨气撒在徐霜身上实在是不知所谓。
“那谁，周援朝是吧我得说说你，你这又不是咱们国营饭店大比武，没有要分出的一二。你们俩都是来考级的，我们也是按照你们水平给的分。人家手艺好，所以通过了，你手艺不够，所以没通过。我说的明白不你没过，跟旁人都不相干，纯粹就是你功夫不到家。有赖别人的功夫回去自己再练练。”
王樱在边上都呆了，这位苏师傅的嘴巴可真够毒的，这一句句的，这不就是指着别人鼻子骂对方手艺不行吗
果然，苏师傅的话火上浇油，那男青年眼睛都红了。
“你说假话我怎么可能手艺不好我做的菜，人人都夸的我们饭店就靠我一个人撑着，多少人都说我做的好我学了十几年，我怎么可能手艺不好”
得，话题已经从成绩扭转到手艺到底好不好的争论上了。
苏师傅火力全开“这位同志，咱们讲点理。你做的几道菜难度都一般，糖醋里脊级的厨子也能做的，还有回锅肉，马师傅那个没考级的徒弟最擅长这个。”
无故被cue的马师傅谢谢，别提我的糟心徒弟。
苏师傅“就说那炝拌土豆丝，刚才考级的还有个做这个的呢。你拿着道级菜来考二级，你凭什么以为你会过啊。”
苏师傅“咱们这行手艺吃饭，刚才小徐做的几道你也看了，我不说别的，就说那个焦熘鱼片和拔丝山药，你做一个我看看我都不拿芙蓉鸡片为难你，剩下这两道热菜你现场来，你既然要和小徐比，那你就做，只要做的比他强，这个二级就发给你。”
周援朝被苏师傅挤兑的脸色通红“我不谁知道你们会不会再包庇”
苏师傅“哎呦我这脾气，你就做大不了咱们这块这么多围观群众呢，我们不评，叫大家评。实在不行咱们就大马路上拉人评。你怎么说不听呢还，我说了你不行，你不信。我说重新比，你说怕我包庇。那你想怎么着我把小徐的二级抹了给你你是要这个结果吗”
周援朝左右为难，趴在窗户和门口的服务员们已经在指指点点了，就连外头来吃饭的食客都有凑过来看热闹的。
他拉不下脸子要证，偏觉得自己这会儿走了太丢脸。
本身闹也是一时意气，现在却下不来台。
王樱算是看出来了，你要说这位周援朝同志想闹事，倒是也没有，就纯粹是气盛，刚才看着别人过了自己没过，所以才一时气愤上头了。
陈东适时的站出来打圆场“周同志，我是小徐的师父。刚才我没说话，是因为你们俩的题目都不是我出的，所以我才没吭声。其实就这个年纪来说，你手艺挺好的。刚才那四道菜，炝拌土豆丝和回锅肉切的很好，可见是基本功练了很多年。”
小青年刚被人吵了一通，现在突然被人肯定，差点眼泪都下来，带着鼻音“那你们不给我过，我十五就开始学厨，到现在二十五，十年还考不了二级”
陈东笑着摇头“其实不是这样的，学厨这东西啊，也看师父的。你这次的四道菜，最大的问题就是没特点。咱们做厨子的，不能是光做饭店客人们最常点的。我不用问都知道，你们店里最常点的，是不是就是炝拌土豆丝和回锅肉”
“有自己的拿手菜当然好，但你要想走的更远，还是要对自己要求高一些。”
“你师父应该是教你稳当为重对吧稳当当然好，但咱们级是入门，二级是往上走。自然二级的标准不是级的标准。”
“糖醋里脊火候不到位，是你太慌，我看你开油锅时候就慌，肉条刚下去就急着捞。你根本没注意时间，就是机械的按照步骤来。还有京酱肉丝，我看你放盐时候手抖了”
“回去好好练，不光是考级，咱们也是对自己负责，对客人负责。”
陈东一通话，把周援朝说的眼里含着泪，疯狂点头。
王樱悄悄拉着徐霜的手，低声问道“咱师父一直都这样那时候教你的时候是不是也这样给你灌鸡汤”
徐霜不知道什么是灌鸡汤，但他联系前后理解灌鸡汤应该就是陈东这样说废话
徐霜嗯了一声“刚开始这样，后来就不了。”
至于为什么
因为后来陈东一这样说，小徐霜就会疑问连“你示范一下”“也就那样”“那你还说我”。
把陈东给弄的没脾气，鸡汤也灌不下去。
周援朝收拾了东西，对着苏师傅和陈东鞠了一躬就往外走。
他垂着脑袋，很是伤心。
马师傅眼珠子一骨碌，悄悄出去了。
陈东走过来拍徐霜的肩膀“过了二级啥感受”
徐霜把他的手扒拉下去“感受就是想问问你什么时候考一级。”
陈东笑着说道“且等着吧，先熬几年。”
一级的考试是要去省城考的，没有那么简单。
陈东“你先调进城来，到时候咱们再说考一级的事。嗯，你做几个菜庆祝一下吧就在这儿。”
别说徐霜，苏师傅都无语了。
叫刚过考试的徒弟给你做菜庆祝他自己考试通过，真有你的。
陈东一点不带不好意思的，还点菜“做个酱油肉，辣炒鸡胗，再来个烧大排。”
王樱“师父，你多少吃点素吧。”
大早上就是鸡汁豆脑，上午也试菜，中午还要吃全肉。王樱真怕陈东的血压爆。
陈东不情不愿“那再来个干煸豆角。”
王樱“炒个青菜。”
陈东有气无力的看了一眼王樱“嗯，炒一个吧。”
他就不爱吃青菜
正当这时候，马师傅哼着歌进来了。
陈东笑眯眯的问“怎么人小同志愿意给你当徒弟了” ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗