看苏长生的反应,阴嫚不由悄悄吐了吐舌头。
原来不是苏老师的口味古怪,而是因为他们蒸出来的馒头的原因啊。
阴嫚不由说道:“苏老师,这馒头,就是按照你所说的方法蒸出来的,难道有什么不妥之处吗?”
苏长生忍不住说道:“这面根本就没有发起来啊,难道你们没有放酵母吗?”
阴嫚忍不住问道:“苏老师,什么是酵母?”
得!
早就应该想到这一点才对的。
这秦家庄居然连馒头都不知道,没有酵母,也丝毫不奇怪了。
想到这里,苏长生不由说道:“酵母,就是发面用的。”
“没有酵母,面就发不起来,蒸出来的馒头,自然就不好吃。”
听到这里,阴嫚不由大急。
她忍不住问道:“苏老师,可是,我们没有酵母,岂不是就蒸不出好吃的馒头了吗?那该怎么办呢?”
苏长生说道:“这个倒也简单,要制作酵母,其实也不难。”
酵母是可以用土法制作出来的。
只需要用到一些高筋面粉,里面放上一些食盐,然后用水过滤掉里面的杂质。
剩下的放蒸笼蒸出来,就是酵母粉了。
“先吃饭吧,吃过饭,我教你怎么制作酵母。”
阴嫚连忙点头,撤下馒头,然后去御膳房那边,要了两碗煮的米饭来。
而吃饭的时候,阴嫚发现,苏老师几乎只吃米饭,很少吃菜。
这让阴嫚郁闷不已。
自己明明已经很用心的做菜了,就连父皇,都夸赞她做的菜好吃。
为什么苏老师这么嫌弃?
自己做的菜,真的那么难吃吗?
阴嫚自己觉得,也没那么难吃啊。
阴嫚不由问道:“苏老师,这菜,是不是不合你胃口?苏老师喜欢吃什么菜?”
苏长生来到秦家庄这段时间,吃的菜一直都这么难吃。
秦家庄的菜,应该全都是用水煮的。
没有一点油花不说,菜也发苦发涩,有些难以下咽。
这里的烤肉,味道倒是好一些。
然而味道依然是一言难尽,并且也不能天天顿顿吃烤肉,会腻的。
苏长生不由说道:“嫚儿,你们秦家庄做菜,都是用水煮的吗?你们都不用油炒菜的吗?”
阴嫚忍不住问道:“苏老师,什么是油?什么叫炒菜?”
嗯?
秦家庄,居然连油和炒菜都不知道?
苏长生不由说道:“油就是花生油,至于炒菜嘛,就是先将花生油倒入铁锅之中,等油热了之后,再倒入菜,然后翻炒,加入各种调料入味。”
“当然了,不同的菜,有不同的做法,不能一概而论。”
阴嫚听到苏长生的话之后,也被惊呆了。
她忍不住说道:“苏老师,铁锅是什么?”
苏长生无语地问道:“那你们做饭都是用什么做的?”
阴嫚说道:“是用铜鼎啊!”
对这个答案,苏长生已经无力吐槽了。
这个答案,再次刷新了他对秦家庄的认知。
这已经不是落不落后的问题了好吧?
这秦家庄,简直就如同原始社会一样啊!
如果苏长生没有记错的话,汉朝就开始用铁锅了好不好?