要提前腌制十几个小时，在烤制十几个小时。

才能勉强入味。

这样耗时耗力，自然就很难推广开来。

在国内就更不用说了，哪怕你味道再好，但制作过程太过耗费时间和柴火。

这些都是成本。

现在还有那么多替代品，人家自然不会选择火鸡。

而且如果幼年时不阉割，肉还会带有浓重的腥味。

而除此之外，这火鸡可以说几乎都是优点。

和普通白羽鸡相比，他的生长周期，虽然长了两三个月。

但是他出肉量，确实普通小鸡的五到十倍，甚至更多。

而且他的肉虽然不好吃，但营养价值却极高。

蛋白质含量极高，胆固醇又极低，非常适合减肥，和健身人士。

最关键是养殖成本，相比白羽鸡虽然高。

但和猪牛羊等大型牲畜比起来，那简直便宜太多了。

猪牛羊等大型牲畜，虽然长的大，出肉量高。

牛和羊最起码都要一年左右的生长周期，猪的周期虽然短一些，但也要七个月。

而火鸡的却只要三个月。

投喂的饲料，更不用说了，只有大型牲畜的四分之一。

饲养的场地，就更不用说了，一个养鸡棚就足够了。

而且这玩意不挑环境，不管是热带，还是寒带。

不管是平原，还是山地都能养，而且非常耐粗饲。

这些就都是火鸡的优点。

而斯密斯博士，就是根据火鸡原本的缺点，在结合他的优点。

对现在的普通火鸡，进行了改良。

而他的改良手法，可是相当夸张。

他并不是，像普通的农业专家那样，选了几十个火鸡品种。

让这些不同种类的火鸡进行杂交，然后选出那些具有新特性的火鸡。

在不断杂交，强化优点。

这种办法，虽然稳妥，但也最费时间，而且成功率也非常低。

这斯密斯博士，采用的就是一种非常激进的办法。

那就是基因编辑！

这可是一种非常逆天的手法，甚至目前在全球很多国家都是违法的。

而在看了这家伙的操作手段之后，许欣突然感觉这家伙之前说过他那玄之又玄的出身。

好像有点可信了……