第375章润肺良药

厨房里。

黄骏从休息室中悠然步出。

突然。

他被某种声音所牵引，脚步不由得一顿，微微侧过头，凝神细听。

紧接着，他耳边清晰地捕捉到了教学楼方向传来的细微哭泣声。

那些哭声虽微弱，却足以穿透厨房的喧嚣，直达他的心底。

他不禁皱起了眉头，轻声自语：“嗯？我似乎听到了小朋友们哭泣声，这是怎么了？”

没错。

他心里有点担心自家那俩宝贝闺女，怕她们的心情因此而受到影响。

一旁，李婶正忙碌地清洗着一个个小巧玲珑的贝贝南瓜，听到黄骏的疑虑，不以为意地笑了笑：“小孩子嘛，偶尔哭一下也是常有的事，不必太过在意。”

虽说孩子们入学已经快两个月了，大多数小朋友都已经适应了幼儿园的生活节奏，哭泣的情况变得稀少，但偶尔也会有小情绪的波动。

林婶接过李婶手中清洗好的贝贝南瓜，开始熟练地削皮，接过话茬道：“是啊，黄厨，小孩子偶尔哭很正常，老师哄一下就好了，你听，现在外面都是孩子们的笑声了。”

随着林婶的话音落下，黄骏不由得再次侧耳一听…

果然。

孩子们的笑声已经取代了先前的哭泣，一阵阵清脆的笑声像春风一样飘进了厨房，甚是悦耳。

这下。

他的心情也随之放松，笑着去一旁洗手，准备等会开启“午点”的烹饪模式。

今日的午点是银耳南瓜小圆子，这道甜品不仅是美味的享受，更是健康的选择。

随着10月份的到来，天气变得干燥，加之流感高发季节的临近，小朋友们的身体健康需要更多的关注。

为了增强小朋友们的免疫力，黄骏选择了这道“润肺良药”。

银耳，这种食材的益处不言而喻，它是真正清肺润燥的佳品。

其所含的“银耳多糖”具有出色的持水能力，尤其在干燥的秋冬季节，对于孩子的补水和补充膳食纤维都有着极大的益处。

银耳的烹饪方法多样，无论是煮还是焖，都能制作出软糯浓稠、能拉丝的美味。

但对于小朋友们来说，单纯的银耳可能还不足以吸引他们的味蕾。

因此。

黄骏总得要花些心思，变换些花样，添加一些其他食材来搭配，以提高孩子们的食欲。

就拿即将制作的银耳南瓜小圆子来说，制作过程并不复杂。

只是在传统的银耳羹中加入了一些糯叽叽的小丸子，便足以让孩子们爱不释手，恨不得抱碗大快朵颐……

“黄厨，银耳已经泡发得差不多了，您看这样行吗？”

钱国祥见到黄骏走进了操作间，便带着一脸的笑意，向他汇报了准备工作的进展。

“好，我看看…”

黄骏点了下头，走近泡发银耳的容器，从清澈的水中轻轻捞出一朵饱满的银耳花，仔细瞧了瞧。

只见银耳经过泡发后，变得晶莹剔透，质地柔软，呈现出诱人的质感。

“嗯，不错！”

黄骏满意地点了点头，看向钱国祥，认真地吩咐道：“钱助厨，接下来就麻烦你把这些银耳黄色的根部都剪掉，然后将它们撕成这样大小的小片。”

说话的同时，黄骏拿起剪刀，手法熟练地在银耳根部轻轻一转，那黄色的部分便被精准地剪除，随后将银耳在手中轻轻一撕，一片片薄如蝉翼、柔软透明的银耳片便呈现在了钱国祥的眼前，以便钱国祥能更好地明白他的要求。

毕竟这样做，才能保证银耳的口感，又能让它在烹饪时更好地释放出胶质，使甜品更加浓稠滑润嘛！

“好的，黄厨，我明白了！”

钱国祥点头，动手处理起银耳，剪去根部，然后将其撕成小片，每一片都力求达到黄骏所示范的标准。

“黄厨，这贝贝南瓜我和李婶都已经处理好了，给你放着了。”

林婶和李婶并肩走来，她们手中合力托着一盆沉甸甸的贝贝南瓜，稳稳地将其放在了宽敞的操作台上。

“好，辛苦你们了，接下来你们去帮钱助厨准备其他食材吧，这里就交给我了。”

黄骏冲她们点头笑了笑，随即伸手拿起那把锋利无比的神级菜刀。

随着他手腕的灵活转动，刀刃在贝贝南瓜上轻盈地划过，发出清脆悦耳的“咔嚓”声。

“剁剁剁~”

在清脆的声音中，黄骏的手法愈发娴熟，刀刃在南瓜上飞快地舞动，一片片薄厚均匀的南瓜片便轻盈地飘落在一旁的大不锈钢盆里，整齐而有序。

等所有的贝贝南瓜都切好后，黄骏笑着交代李婶她们：“李婶，林婶，麻烦你们重新清洗一下。”

“哎，好的，黄厨！”

李婶她们点头回应，同时将钱国祥弄好的银耳搬了过来：“黄厨，你的银耳已经弄好了。”

“好……”

黄骏煮锅中加入适量的清水，倒入银耳碎、冰糖，开小火将其熬煮出胶。

这会，李婶她们也把南瓜块重新清洗干净，黄骏便将这些南瓜块全部放入蒸锅中，盖上盖子，设定蒸15分钟。

随着蒸汽的升腾…