第748章 高人(2 / 2)

重返1977 镶黄旗 7479 字 10个月前

也同时弄得“张大勺”啧啧称奇,不敢相信。

他可真没想到,才这么短的时间,洪衍武和陈力泉就能把事儿干到这份儿上。而且没一点燥性。

弄得他要想挤兑人,都已经不太容易了,有时候就是逮着错,骂着都没劲了。

因为他自己都有点感到牵强,有了鸡蛋里挑骨头的不好意思。

于是突然间,老家伙就哑巴了,天天就叼个烟斗,不言语了。

这也足以证明,他骂人归骂人,却不是不讲道理的。

或许就是通过小事,在相看人的忍耐力呢。

只是不骂归不骂了,取得的进展还是很有限,“张大勺”并没有变得有多好相处。

他天天见着洪衍武和陈力泉卖力气干活,也完全没个笑脸。

总之,闷着也是一副拒人千里之外的态度。这就是故意晾人,永远跟看不见你一样。

可越是这样,洪衍武还越是卖力气的干活。

因为除了他坚信能耗到让“张大勺”软化以外,让“张大勺”无话可说,本身就是一种乐趣和成就。

更何况他已经绝对认定,这个臭脾气的厨子是有一身真本事的高人了。

这话又是怎么说的呢?不是还没亲眼见识过“张大勺”的手艺吗?

嗨,即便如此,通过一些细节的观察,要想确定这一点也并不难。

比方说吧,有这么一次,大食堂早班用肉猛了,把晚上的准备炒青椒给用了。

临近中午大食堂就派人找来了,说奉庞师傅之命来借点肉。

“张大勺”就问,“想借多少啊?”

大食堂的人说,“不多,有十斤就够。”

嘿,就这“张大勺”,他把好肉放在那儿,也不言语,上手一刀,直接扔了过来。

“给你!”

结果大食堂的人习惯性的当场把肉上称一约,就吐了舌头。

没想到正好十斤,一两都不带差的。

这刀工神吧?

可这才哪儿到哪儿啊,更神的是,这张大勺切肉的当时压根没使墩子。

他就在备菜用的八仙桌上给的一刀。

这之后,洪衍武去擦桌子,特意仔细看了看。

发现八仙桌还是那样儿,居然连个刀印都没有,想想吧,这是什么本事?

还有一次,“张大勺”要做面食,让洪衍武帮着揉面。

等面揉好了,那就得拿个盆发面啊。

像过去没发酵粉,全用碱,这事儿就比较麻烦了。、

弄不好就黄,弄不好就发酸。

苟师傅倒是教给过洪衍武他们怎么看碱大碱小,可没想到这“张大勺”根本不用通常的办法,他绝就绝在这儿了。

等洪衍武他们一揉好面,他一瞧这面发起来多大,一瞧这面多少。

然后拿个纸,盛上碱面过来,一搁上就保准儿合适。

说沏完了剩点,说沏完了碱大了,就没那么一说。

这又是不是高手风范?

何况既然在小食堂这么干上了,也就多少有了能近距离接触的可乘之机。

虽然不能打开门光明正大看手艺,但从门缝里闻闻味儿,刷锅时候舔舔大勺,尝尝上面的汤汁儿,也就知道老东西有多大能耐了。

确实,这些办法说起来有点下作了,可这不是也是逼得没辙了嘛。

反正洪衍武一点不后悔这么干。

因为初次尝过之后,他就知道,庞师傅说得真没错,人家能来,确实是给他面子。

这可真是个能把“京城饭店”那帮“大师”,比得黯淡无光的好厨师啊。

这样的人肯屈就在个单位食堂里做饭,你不哄着他高兴,能成?

就冲这个,“张大勺”的臭脾气哪怕就是单纯耍大牌,都能获得充分原谅了。

而更让人无比惊喜的,还不光“张大勺”的手艺惊人呢。

顺带尝了一口华英的锅,洪衍武就发现,敢情这位华师傅的川菜也是顶呱呱啊,一点不比“四川饭店”的味儿差。

天天能有这么两位师傅伺候着,这帮厂领导的午饭都赶上王母娘娘的蟠桃宴了。

妈的,三千年一开花,三千年一结果的福气啊。他们那是积下了多大的德啊?

说实话,洪衍武都嫉妒死那帮厂领导了。

这种情况下,他哪儿能不犯馋呢?

求艺的心就更热了。

那该怎么办?

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