酥，炒香。待炒好花生后再把换上碾磨成小颗粒，和芝麻放一边待用。这里没有什么花生油倒是有菜籽油，这个比什么猪油好多了，至少吃起来不那么腻。秋禾先将菜籽油给烧至于八分热，然后再放凉至没有什么温度了，把晒好的糯米颗粒浸泡在加工过的菜籽油里面。

浸泡半个时辰的样子使油充分渗透到米粒中。爆米花时，稍放点油把锅烧热，将糯米粒倒进锅里翻炒，米粒就会膨胀起来。

炒好米花后，用另一个锅烧热，放入少许水，将刚刚熬好的糖倒入，用中火进行熬制，至糖完全融化，并将所有水分蒸发掉，糖浆滴入成线状即可。

然后将米花倒入糖锅中，立刻用力进行搅拌，使糖浆和米花完全均匀混合，然后将混合物倒入比较大的簸箕里，迅速用擀面杖铺开并压制，米花、糖和花生与芝麻这些能够紧密结合在一起，等待其冷却。

在冷却而没有变硬的时候用刀切成大小合适的方块。好看又好吃的米花糖就制作完成了。

秋禾将厨房这个战场打扫干净。提着码放着整齐的米花糖的食盒转身正要向外走。一抬头，就看见几个黑漆漆的脑袋挤在厨房的门口，吓得秋禾腿软，差点一个踉跄。幸好稳住了脚步。

“秋姑娘你做的什么好吃的？如此香甜？”一个大胆的厨娘忍不住问了出来。

“哦…就是捣鼓了一点零嘴，要是各位婶子不嫌弃就都尝尝吧。”说着放下食盒。将里面的米花糖给面前的几位厨娘一一分了两块。

“嘎嘣…咯吱”的声音此起彼伏。“这么好吃的零嘴还是第一次吃到，秋姑娘的手可真巧。”

“是呀，是呀，可真好吃。”

“对，对，秋姑娘就是心灵手巧！”

彩虹屁不要钱的撒。秋禾窘迫的的笑笑：“那各位婶子先忙着，我给小满她们先拿过去尝尝。”秋禾找了个借口赶紧溜之大吉，这彩虹屁闻着虚汗直冒。

回到院子。秋禾抹了一把不存在的虚汗唏嘘的对小满说：“哎哟，差点没有走出来？”

小满不解的问：“怎么了？”

“厨房的几位婶子太热情了。”

“哦，我说陪你一块儿吧？你不要，这不，抵不住了吧！”小满傲娇的抬抬眉。

还是算了吧，这个小丫头纯粹是一说就会，一做就废的人才。要她帮忙？还不知道怎么霍霍呢。

秋禾打开食盒，一股甜香味直窜入小满的鼻子里。真香！她不客气的拿了一块就喂在嘴里，酥！脆！香还甜！

“好吃，真好吃。”小满左右开弓，嘴巴里塞得满满的。

“慢点吃，没人和你抢。吃多了会很口渴的。”秋禾一边用手绢给她擦拭着嘴角的米屑一边说。

“没事，渴了就喝水，这个太好吃了，一会我给杏儿姐姐她们也带点回去。”杏儿是和小满住在一个房间的二等丫鬟，平常不常在院子里来，是个老实人。