张明笑着解释：“其实，适量的坚果和橄榄油含有健康的脂肪，对心脏和脑部功能有益处。脂肪也是身体正常运作所需的一部分，只要控制在适当范围内就不会成为问题。”

李向东听后点点头，心中有了一些新的认识。他过去总是以为脂肪是敌人，但现在明白适度的脂肪摄入对于身体的健康有积极的作用。

在医院的康复餐中，李向东和张明开始注重均衡饮食，适量摄入含有健康脂肪的食物。他们也学会了选择一些富含omega-3脂肪酸的食物，这对于心血管健康和免疫系统都有好处。

医生陈医生在进行康复评估时，看到他们的饮食调整后，表示鼓励：“脂肪对于身体的正常运作是必要的，但关键是要选择健康的脂肪来源，适量摄入，才能保持身体的平衡。”

李向东和张明在医院的日子里，逐渐建立了对于饮食的科学认识。他们不再过分追求减肥和限制脂肪，而是注重身体的整体健康。这种改变让他们感到更有能量，也更加乐观地面对康复的挑战。

在病房内，他们经常分享关于饮食调理的心得，互相激励。张明笑着对李向东说：“原来脂肪也有好处，只要学会选择和控制，一切都在可控的范围内。”

李向东和张明在医院的康复过程中，逐渐领悟到了“想开一点”的道理。这个信念成为了他们战胜疾病、面对康复的一把利器。

一天晚上，病房里的灯光昏暗，李向东和张明坐在窗前。李向东感慨地说：“这次的康复让我学到了很多，不仅是对于饮食的认识，更是对于生活态度的改变。”

张明微笑着说：“是啊，想开一点，不要总是为了一些小事而纠结。生活中总会有不如意的时候，但只要我们学会调整心态，一切都会变得更轻松。”

这个“想开一点”的理念也影响了他们对待康复的态度。在医院的锻炼室，他们一同进行体能康复训练。面对一些难度较大的动作，张明笑着对李向东说：“不要急，想开一点。每一次进步都是一步一步来的。”

李向东点点头，心中也逐渐变得宽容。他们开始欣赏自己每一次的努力，而不是过分担忧未来的困难。这种积极的心态也在医生的眼中得到了认可。

医生陈医生在进行康复评估时，看到他们身体的进步，赞许地说：“你们的积极态度很重要，想开一点，对于身体的康复有着积极的影响。每一次的努力都是在为更好的未来铺路。”

在康复的日子里，李向东和张明变得更加乐观豁达。他们开始接受自己的不完美，学会用开放的心态去面对生活的一切。这也让他们在康复的过程中感到更加愉快和轻松。

在医院的康复团队中，李向东和张明成为了向其他患者传递积极能量的榜样。他们与其他患者分享自己的经验，鼓励大家在康复的道路上保持良好的心态。