“那我做什么呢?”

秋收结束了，方和家还有好几亩地，在方和的怂恿下，将大半耕地交给别人承包了。

仅留下不到两亩地，让方和老爸做做玩玩，不然一个大活人不能整天不干活啊。

“有一件重要的事让你办，以后明溪楼食材全部用土鸡土鸭土鹅土猪，甚至土菜，虽然我们这些有些偏，但现在游客越来越多，以后还会安排一些宣传手段，生意想来不差。”

“能好吗?”

方和老妈有些紧张地问。

儿子的布局她现在差不多也明白了，不收门票钱，主要就是明溪楼和明溪农庄的吃住盈利，然后乘游船到水库里玩一玩的收费，停车场的收费。

然后是宁教授的提议，因为现在山庄里种了许多花草，有不少还是品种，山庄可以安排一些人手，学习它们的繁殖方法，然后出售一些盆载。

方和同意了，但他对这项盈利不是很看好，与其说是盈利，不如说是能利于宁教授带着学生做全面性的研究或观摩学习。

那么明溪楼的利润就极为重要了。

“会好的，比你想象的好，你也去过宁市，知道那些高档消费的情况。”

“那些地方，我们这些小老百姓哪敢进去。”

“我是一个比喻，但量大后，周边乡亲不是每一个都自觉的，有的人说不定会从外边买一些饲料养的鸡鸭鹅猪充数。这个不能不信邪，饲料养出来鸡鸭鹅和土鸡土鸭土鹅，有的嘴叼，一口就能吃出来不同。”

“差别大了。”方和老爸说。

不但味道不一样，营养价值也不一样。

就像方和吃的方面比较马虎，但在ez那边吃鱼，人家调味品还没有那么齐全呢，和吃老家的鱼，马上就是两样的感觉，那怕是明溪楼两个大厨做出来的鱼。

“那怎么办?”

“就需要你啊，反正我们家族大，有的是七姨娘八舅母。”

方和老妈卟味一下乐了起来。

她当初嫁过来时，她哥哥，也就是方和的大舅反对，说，妹子，你若是嫁到方家，他家人多啊，如果受了欺负，我们都不好替你讨公道。

方和大舅是多担心了，方和老爸是一个很忠厚的人，为什么会欺负自家老婆呢。

就是家族太大，行情往费成了沉重的负担。

“你平常到这些亲戚家走动，差不多稍大的村子几乎都有我家的亲戚，采购员收购时，你让他们留心，如果有哪一家这么做，马上将他列入黑名单。甚至你还能打着我上面公司的名号，给一些悬赏，比如发现一户，立即奖励一千块钱，这样，许多亲戚就会成为我们的眼睛。”

“这要多少悬赏啊?还不止悬赏呢，到人家不能空着手去吧。”

“用不了多久，只要几户十几户列入黑名单，其他人就不敢了，你想一想，明溪楼未来做的就是口碑，且看为了口碑，都暂停营业了。与明溪楼相比，这些悬赏花费又算什么。”

“最好找两个至亲的人做采购员。”

“那更不行了，这一行无论怎么监管，都有一些漏洞，那怕是至亲也会做手脚，如买一只土鸡，三十块钱一斤，价格是根据市价定死的，斤两回来后复秤，但能与农户默契起来，拼命地喂稻谷，稻谷才几个钱一斤?若是至亲，有的反而不好说，得继续交给赵东平管理。

让他请真正懂行的，能分辨出草鸡和养殖鸡等区别的人，然后进行正规化管理，就像我刚才所说，发现鸡的食囊里有许多稻谷，立即处理，轻者罚款，重者开除再请人。”

这就等于完全抛弃了家族式的管理。

不是家族式管理不好，许多家族式管理的企业照样屹立了许多年。

但家族式管理也需要人才，方家哪有这样的人才。

并且就在大方村边上，熟人亲戚多如牛毛，若是家族式管理，仅是人情世故就避免不了。

如果论智商，他真的不如朱胜非、赵鼎他们。

或如他自己所说，若是有能力，漂了这么多年早上去了。

但这些年也不是白漂的。

方和父母虽然文化程度不高，为人却是很开明的，方和在这种家庭环境下成长，也养成了平和的心态。

儿子说的有道理啊，方和父母也没有反对了。

方和又说：“正好工程队在这里，顺便将我家重建。”

方和家是方和父母亲在新世纪初盖的房子，一个三下两上的小楼，样式很土，也老化了，冬天楼上的窗户都关不紧，冷的不能住。夏天楼上又是平顶，炕的不能呆。

方和老爸索性将楼上两个房间当成放东西的地方，放东西搬上搬下的也不方便，住的也不方便。以前囡囡跟着爷爷奶奶住在东房，方和回来后，囡囡跟着方和住西房。

但女儿一天天长大，父女两住在一起终有些不好。

在农村，那怕盖一栋像样的小别墅也花不了多少钱，但是方和老爸说道：“现在农村盖房子要审批啊。”

“哈哈，老爸，放心，一二三我就将它搞掂。”

方和去了镇上，也确实一二三就将手续办下来了，不仅仅是山庄的作用，还有一个原因，方和重盖房子还是在自家屋基地上盖的，不侵占其他的农用耕地。若是占用农用耕地，那怕有明溪山庄，手续也会变提麻烦。

方和找到工程队，仅是一栋小别墅，小的不能再小的工程，工程队都未怎么计较价格，便答应下来。

方和老爸将家里的东西一起放在几个堂兄弟家，前面刚搬好，后面工程队的人就开来一些挖机、铲车，几乎只用了两天时间，便将原先的小楼全部拆掉，然后重新。