冷若冰进了厨房。让石大和石二的媳妇帮忙打下手。
让她们俩,把中午要吃的菜,给清洗干净备好!
又让那石二的媳妇帮忙剁一点肉馅。
自己则在那里调配肠粉的米浆。
把米浆调配好后,冷若冰看着桌上的菜。
想着还有哪些新吃食,是萧逸云没有吃过的?想把这些新吃食也做给他尝尝!
突然冷若冰想到,他们家的皮蛋和咸蛋应该已经好了!
于是,让石大的媳妇去把皮蛋和咸蛋,一样抱了一坛出来。
冷若冰,拿了10个咸蛋,让石大的媳妇去清洗干净,然后放小砂锅里煮熟。
自己拿起一个皮蛋,在手上掂了掂。又把皮蛋抛起来,再用掌心接住。
如果感觉到里面的蛋,有一种震颤的感觉。那就说明这个蛋做得特别好!
这个方法,还是前世一个专门卖皮蛋的老板教她的。
冷若冰,拿了几个皮蛋抛起来试了试。感觉这几个皮蛋,都有震颤的感觉。
她脸上瞬间乐开了花!看来这次的皮蛋做的很成功!
冷若冰把皮蛋上面包的稻谷壳敲开,剥了一颗皮蛋出来。
她仔细端看着这个剥好的皮蛋,蛋白的颜色很透亮。蛋黄处的颜色是深青色。
而且,剥好的皮蛋拿在手里,就有种很q弹的感觉。上面的松花也很漂亮。
她觉得从外观上看,这个皮蛋就很成功!
萧逸云也凑过来,看她手上这个皮蛋。
“这是什么?”
“这个叫皮蛋,是我用鸭蛋新做出来的一种吃食!
这个皮蛋可以直接这样吃,还可以凉拌的吃或者炒菜吃都行!
你要不要尝尝?”
说着冷若冰把手上这个皮蛋,递到了萧逸云的面前!
萧逸云接过来仔细端详了一会儿。才放进嘴里咬了一小口。
刚进嘴,他觉得这个东西的味道怪怪的。他不是很喜欢这个感觉!
他咬过了,又不好意思放下。
看着冷若冰一直用期盼的眼神看着他,等着他给出一个评价。
他只能硬着头皮继续吃!
吃到蛋黄的时候,他发现这个蛋黄是溏心的!
里面颜色黑不溜秋的,确实不好看!但是这个味道还行!
他越吃越慢,感觉这个皮蛋刚进嘴的味道不怎么样,但是后味还行!
而且,有种越吃越好吃的感觉!
他慢慢的,居然把一个皮蛋全部吃完了。
冷若冰一直盯着萧逸云的表情。
从刚开始的眉头紧皱,冷若冰就猜测,他可能难以接受。
一直到后来,他的表情慢慢的舒展开了。
冷若冰觉得萧逸云,应该是可以接受这个皮蛋了。
冷若冰见萧逸云吃完了一个皮蛋。立即把准备好的茶水递给他。
“皮蛋的蛋黄是糖心的,可能会有点粘牙。你先漱一下口!”
萧逸云确实很想漱口,他感觉那些蛋黄,都沾在他的牙齿上。