第十七 川江号子(2 / 2)

早安成都 海云端 3887 字 2023-05-18

“卧槽!卧槽!!”海东感觉有点恼火。

还好一个小时之后,张林和小张一起出现在了餐桌上。

“点餐!”db喊了一下服务员。

圆形的汤锅里红油热浪翻滚,上面漂浮着满满的辣椒,夹杂着黑黑的花椒,一股牛油的香味夹着麻辣味扑鼻而来……

海东将点菜的任务交给了db,毕竟入乡随俗,本地人肯定知道什么好吃。牛肉、羊肉、耗儿鱼、肉丸子点了一大堆。回头问海东要不要加点什么。

海东看了看菜单“加一份娃娃菜。”

“你确定吗?”db问。海东点点头。

“这次请大家吃饭,主要是感谢各位一直以来对我的支持,我先干为敬。”海东站起身,端起酒杯把杯里的啤酒一饮而尽。其余几位纷纷起身,空杯向下。

“辣不辣?还吃的惯吗?”db问海东。

“也辣也不辣。”海东回答。

“什么意思?”众人疑惑。

“第一口下去确实辣,多吃几口就不辣了,嘴已经麻了,哪里还感觉到辣?”海东解释道,紧接着又说:“这啤酒一点味没有,我刚从老家去京都时,感觉京都的啤酒不好喝;到花城时,又感觉花城的啤酒不如京都;而去了魔都,感觉魔都的更难喝了;现在感觉这里的啤酒还不如魔都,跟水一样,一点味道都没有。”

“这些地方都喝哪些牌子?”

“我们那喝青岛,京都人喝燕京,花城人喝珠江,魔都人喝雪花。”

“这些牌子这也有。”

“那能一样吗?你看看产地。啤酒和别的酒类不一样,别的酒类都是产地运过来的,啤酒却是售权当地的厂商生产的。拿青岛啤酒举例,虽然四川产的青岛啤酒也是青岛啤酒的技术,但啤酒的口味和啤酒花的保鲜度有绝大的关系。”海东夹了几块肥牛放入碗里接着讲解:“国内最早生产啤酒的是哈尔滨,德国在哈尔滨建厂比在青岛早了十几年,但为什么哈尔滨啤酒比不了青岛啤酒?”海东顿了顿,举起杯转了一圈一饮而尽,一众人也都举杯,海东又夹一块牛肉,额头上汗珠也冒了出来,辣!他拿起餐巾低擦了擦汗,别人都在等他开口,两个女孩也望着他听得津津有味,“青岛啤酒用的是崂山的水,天然矿泉水,水仅仅是一方面。当时德国占领青岛的时候,一战还没爆发,德国也想不到会战争,更想不到会战败,因此德国把青岛当成德国的在建设。德国人酷爱啤酒,把当时德国最好的技术带了过来,同时把啤酒花也运了过来,运过来那一批保鲜度和浓度是保存的最好的一批。就跟最优质的种子一样,有了这批宝贵的种子,青岛啤酒就延续至今,其口感程度甚至超越德国本土,青出于蓝而胜于蓝!”

“有机会去青岛品一品真正的原厂青岛啤酒。”有几个人已入迷。

酒过三巡,大家吃得汗冒不断,海东又夹了几颗娃娃菜。“怎么这么辣?!”海东辣得直吐舌头。

“火锅越煮越辣,特别是白菜!吸油吸辣,而你点的又是娃娃菜,更吸辣。”db解释。

海东端起酒杯一饮而尽,来不及向各位客套,又倒一杯咕咚咕咚喝下,留下一口在喝里,让冰凉的酒水缓解一下火辣的舌头。

此时海东又想起了易中天的读城计里对天府之都的描写。海东觉得他肯定没吃过川江号子,或者连辣点的火锅都没吃过。他只是道听途说,或者是吃的专门为他准备的不正宗的火锅。

酒足饭饱,一桌人把剩酒匀滩,举杯祝贺。走出川江号子,临别前海东又感慨了一下:“青岛啤酒真的好喝!”

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