贺宣看到藕片，这个菜家里并不常见，估计是余叔在小集上买的，村里有一部分水边种了荷花，底下自然有藕，秋季也是吃藕的季节，第一筷子就贡献给了它。

藕片切得薄薄的，用蒜炒过，清脆爽口，咬开来还连着丝，贺宣很喜欢，推荐给谢端。

“三哥，这个藕片好吃。”

谢端也尝了尝，味道还可以，不过也没有多少惊艳，自己还是更喜欢吃口味重些的炒鸡，加了醋和茱萸油，又酸又辣，很下饭。

饭后，两人在外散步消食，太阳西斜，贺宣很是感慨的说道。

“想来秋天也是算好的吧，知道有太多的东西需要晾晒，才让太阳日日出来上工。”

谢端被贺宣的说法文艺到了，明明是因为秋高气爽，大家才会在秋日里晒东西，这么顺序一颠倒，反而觉得秋天很温柔的样子，直男的谢端给贺宣科普了一下。

“我知道啊，可是我觉得如果形容秋天，就有可能是一位温柔的母亲，无私的把阳光，成熟的作物，漫山的果子奉献给人，这么想想，不觉得很美好嘛！”

谢端顺着贺宣描写的画面想象了一下，觉得贺宣的脑袋奇奇怪怪的装了好多的想法，所以才能制碳，做出软枕，火床这些东西吧。

回到家里，两人各自在正堂占据一个角落，谢端在罗汉榻上看书，贺宣在书桌前画画。

不过不想让三哥提前知道自己在给他画生辰礼物，贺宣只是练笔，画了几个不同姿态的小鸡，打算做草稿，把灵感先记录下来，等独处的时候在重新画过，画过的纸也等墨干了以后收起来。

正堂无人说话，却不显得沉默，时不时翻书的声音，磨墨落笔的声音，让贺宣知道有人陪着自己，习惯真是一种可怕的东西，让人不知不觉就开始依赖。

到了休息时间，两人各自回房洗漱。

快到十月份，马上就要立冬了，贺宣家里的红薯玉米都收上来，该入库的入库，要深加工的深加工，大豆多是拿来榨油，铺子里的油都是用的豆油，消耗了许多大豆。

各村的里长里甲监督着，村民们把今年的田赋也交了，附近几个村子因为唐里甲坐镇，有秀才的身份，来收税赋的衙役不好过分，即使这样，也卡扣了一些粮食，这都是心照不宣的事情了。

除了田赋，还有铺子的杂赋，齐国的商业税是三十分之一，而这其中又有许多的调整空间，比如自产自用的物品是不用交税的。

像是城南集市摆摊的人不会有人去催收商税，但是在城里开铺子的，每年都要交一部分的杂赋。

这里的关窍，还是请教了周老爷子，贺宣实际按照商业税算，一年的税赋要交九两多银子，算上三成的火耗就要十二两银子，但是县城两间铺面，一般来说，一年交四两银子即可。

一来，脚店的吃食在安德县比较新颖，而且口味繁多，生意还算红火，所以利润不错，二来，贺宣铺子里有许多的材料都是自家供应的，比起采购要划算许多，其实有很大一部分是不需要交商业税的。

但是这个时候的衙役才不会跟你算的这么详细，也不会来核查店铺的具体营业额，只要大差不差的交过税，然后每年该上供的上供，就没人会追究。

贺宣只是一个庶民，对于这种事情，按照周老爷子指点的，让于五郎去县衙税课司交纳杂赋，然后就是去城西的宅子里送礼，今年就不止点心和酒，包裹里还有二两银子，是打点衙门的花费。

铺子一年来都平平安安的，不止是打点了衙役，还有周老爷子的面子在，这个就有些为难了，直接送钱或者礼物，却显不了心意，最好是送人家需要的东西。

一时半会儿贺宣还想不到，需要琢磨琢磨。

余叔在收完佃租后，安排佃户翻垄，这样可以把地里的草根虫子都翻出来，活不过冬日，明年的收成就可以减少杂草虫害。

家里的人则是开始准备冬日的柴火，不过也不是很着急，因为时间还早，可以慢慢来。

十月初五这日，贺宣等谢端离开后，在家里读书，画漫画，前几日每天只是构思下画面，又要避着三哥，都没有画出来，今日家中没人打扰，贺宣打算画两副成品出来，这样就有八张漫画。

于大嫂在家里先收了几颗癞头菜，开始腌，这些菜都是七月多种的，成熟期在十月底左右，不过总有几颗发育良好的，可以先腌一批，试试水。

癞头菜的根茎切下来去掉烂菜叶子，和不好的地方，把根茎和菜叶子分开。

分别清洗干净，根茎需要去掉一些皮，切成片，然后成条，加盐腌制个把时辰，等里面的水分杀出来。