盖碗类似八宝饭,把糯米浸泡过后,碗里摆好枣子,红豆,花生,地瓜干和杏仁,家里有石蜜,化成糖水一起蒸熟,然后把碗倒扣在盘子上,摆盘就很好看。
几个菜尝过,贺宣就吃了个半饱,剩下的肚子要给蒸蟹留一点。
稻田蟹的脚上有许多毛毛,个头不算很大,肉质却很紧实,黄黄的背壳剥开,里面一块蟹黄,蘸些姜丝醋,一口下去,满嘴鲜香。
吃完母蟹,选了一个公的,公蟹没有蟹黄,可是肉比母蟹还多。
小竹吃着红烧肉和炖鸡,往嘴里扒饭。
“小竹,你试下这个,味道很鲜。”
贺宣推荐道,红烧肉和炖鸡每个月都可以吃,螃蟹可是只有这个月才好吃,过了时令,就不肥美了。
小竹吃完一碗饭,拿了一只螃蟹,“公子,这蟹我小时候就吃过,味道还行,不过这壳不好剥,那时候又不会吃,就连壳一起咬。”
小竹说的是自己母亲去世前的日子,家里生活拮据,可没有后来难过。
贺宣教小竹去鳃,怎么吃蟹脚。
“用下半节肢的小头去顶上面咬开的口子,把上半节肢的肉顶出来。”
两个蟹钳就只能咬开来吃,贺宣吃了三只蟹,小竹只吃了一只。
三个螃蟹吃完,贺宣不仅肚子没饱,反而更饿了,配着鸡汤吃了一碗米饭。
这螃蟹味道不错,可惜想填饱肚子有些难,这才是村里人并不是很喜欢螃蟹的原因,吃了半日,没吃饱。
把不能过夜的菜都喂鸡喂狗,鸡肉,红烧肉这些就盖上盘子,用篮子吊着放进井水里。
等家里收拾完,贺宣泡了一壶凉茶,用金银花,薄荷蜂蜜调的水,把月饼切成几块,在屋后休息一会儿,让小竹自己吃。
两人闲聊一会儿,小竹想听贺宣讲故事,上次中元节的鬼故事,就很喜欢。
“今日是中秋节,那就讲个嫦娥奔月的故事。”贺宣迎合节日。
这个故事村里也有老人讲过,但是公子讲的肯定更好听,小竹很捧场的看着贺宣,茶水点心都不吃了。
“在上古时期,有一日,天上出现了十个太阳,地面被烧的焦黑,到处起火,生灵涂炭,有一个年轻人出现了,叫做后羿,擅长射箭,为了天下苍生,后羿决定把多余的太阳射下来...”
从后羿射日讲到嫦娥奔月,“嫦娥到了月亮上,再也无法见到自己的夫君,就只能在上面安家,住在广寒宫,养了一只玉兔,所以你抬头看月亮的时候,仔细看去就能看到月亮上有桂花树和嫦娥。”
贺宣把故事按照自己的发挥讲完了,让小竹看月亮,吃月饼。
这个时候,三哥应该也在家里赏月,看戏,吃月饼吧,想来京城的中秋要比村里热闹许多。
肚子里腾出些位置,把月饼分吃完,听小竹说着铺子里遇到的客人,有特别能吃的,吃了三碗粉都没吃饱,小竹觉得这人的胃口像是无底洞,家里养他得多费银钱,每日光是吃饭就比别人都多许多。
还有些客人比较计较,每次加小料都要求多加些,说什么自己出了钱的,恨不得把小菜都倒自己碗里。
铺子里开始售卖卤猪蹄和卤肉,隔壁倾银铺子的李掌柜,每次都要往碗里加猪蹄,要是送去他家里吃,就要求把猪蹄埋在米粉下面,不能被夫人知道,不然又是一场家庭纷争。
贺宣含笑听着小竹的话,好像能感受到当时的场景,时不时说上几句。
八月十六,贺宣的三日假期还没过完,背完今日的功课,家里的事情好像都有人干了,不需要自己动手。
贺宣转着转着就把主意打到了母羊身上。
“有粮哥,生过崽的母羊可以剪毛吗?”贺宣问道。
“啊!这个人家没说,公子你要剪羊毛吗?”
余有粮表示这个问题超出范围了。
“那我们来试试吧,现在天气这么热,母羊的毛都有手指长了,少剪些应该不会有问题的。”
贺宣做了决定,家里两只母羊就轮流被拉出来剪毛,剪刀不算很锋利,但是尖头刺到母羊,羊也会挣扎,余有粮把母羊的两只前蹄和一只后蹄用绳子捆起来,让母羊躺在地上。
再用剪刀小心的剪,剪下来的羊毛不长,一来担心母羊没有毛会生病,二来技术一般,不敢贴着皮毛剪。
贺宣只能打打下手,帮着递东西,余有粮把一只羊剪完都花了一个时辰。
还好没有剪到皮肉,放开母羊的蹄子,让它回归羊圈。
再接再厉把第二只羊的毛也剪了,贺宣等了半日,蹲不住了,就回到家中,洗干净手。
看着篮子里的羊毛,这些毛发不干净,里面有泥土,草屑,还有看不到的寄生虫之类的,肯定要先清洗。
懒得动手清洗的贺宣拿着篮子来到溪边,找了个有落差的水面,借助水流掉落的重力,把篮子里的羊毛处理干净。