150.食堂管理3(2 / 2)

菜的数量是由黄婶亲自统一采购,并按照总人数计算之后,平均分配给每位厨师的。

也就是说,这个厨师如果不顾成本的乱打的话,他这个窗口能够卖出去的数量相对也就少了。而如果打的太少,工人不够吃的话,下一餐就不会在你这里打了。

正说到这里,五号窗口厨师把打菜和盖章的事都交给了帮厨。自己急匆匆地冲了出来,大声对着排在自己这个窗口队伍叫道:“只有十份了!后面的兄弟们不用排了,去其它窗口吧,味道都不错的。”

说完之后,还跑到十来个人后面,一个一个的作揖道歉:“对不起了哥,下午赶早。感谢老少爷们的抬桩……”

秦晓鸾不由得笑着点点头,这个办法是真好。

很快,五号窗口“啪”地一声落了下来,上面现出两个字:售空。

五号厨师还在外面不断地给没打上菜的员工赔笑。

没多久,三号、九号等窗口也纷纷挂出“售空”。

和五号窗口一样,三号和九号窗口的厨师也亲自出来,给后面没能在自己这个窗口打上菜的员工赔笑。等这些人散去后,又去问之前在自己这里打菜的员工味道怎么样,还需要哪些改进之类。

秦晓鸾和黄铁柱满意地走上了船。

高层管理正好差不多十来人,食堂船上专门安排了一个桌子。秦晓鸾走上船的时候,桌上已经摆满了一大桌菜。

正准备坐下开吃的时候,黄婶火急火燎地冲过来,把桌上的菜端走。

“哎哎哎,你干什么?咱们还没吃呢!”黄铁柱急忙伸手去护。

“吃啥吃啥?等一会,正给你们做呢。”黄婶一屁股将黄铁柱撞开。

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