风险已经悄然接近，不处理好，自己的优势将被他人取代。

对于这个问题王宏宇早有考虑，此时跟蔡复一讨论更是找到知己。

“风险是挑战也是机会，借着过去这些商品收入较低的阶段，正好扭转局势去开发更多产业。”

这样问题就很简单了，打仗的这段时间，是一个挑战，也是一个契机。

产业升级的重要契机。

广东的粮食首先就够吃，然后还能从东南亚进口大量粮食，所以可以规模化搞经济作物发展食品工业。

可大面积种植甘蔗，发展规模庞大的蔗糖产业。迅速占据世界糖产业顶端，发力整个食品制造业。

晚明的广东本就有小规模的甘蔗种植和蔗糖产业，现在有基础、有粮食，不怕搞砸。

广西也可以随后跟进，发展出强大的甘蔗产业和制糖业。毕竟后世的广西，就是全国最大糖产业基地。

以蔗糖为基础，可以发展果干、水果罐头、甜味饮料这三个巨额利润的食品加工产业。

再加上开封已经布局的大蒜、芝麻、花生酱料产业，以及可以衍生出肉类罐头产业，华夏彻底走在世界食品产业的前面。

王宏宇给蔡复一言简意赅地分析，一下子就能让人听懂。

蔡复一想了想:“还真可以，记得濠镜澳就有专门买糖，那些洋人很喜欢吃甜的。”

王宏宇笑了笑:“是的，他们咸肉吃多了，就特别馋甜味。以后可以发明出几个甜口肉菜，中餐会特别受欢迎。”

锅包肉、熘肉段、咕咾肉、左宗棠鸡，这几个菜是老外普遍喜欢甜味肉菜，自己也恰恰知道什么味道、大概怎么做。

食品产业的销售对象，也比之前的茶叶、陶瓷要更广阔一些。欧洲打仗也需要、海运的海员也需要罐头，其他穷苦地区对于糖也有需求。

这个产业是能长期发展下去，并且随着自己在餐饮上的整体规划，未来主导世界口味，那么自己的食品产业将不可替代。

迅速搞出规模化的纺织业和食品产业，还是产业升级第一阶段。

第二价段又分两步走。

王宏宇肯定要让安南和东南亚经济，变成华夏经济的组成。

那时候就跟湖广熟、天下足一样，东南亚熟、天下足。

这样的产业格局，才能让江南的经济作物和手工业发展。同样，华南要抓住机遇快速崛起，这就是最快的方式。

蔡复一认真聆听，感觉非常震撼。

“定远侯，我听了以后感觉和您写的《生产论:序》有很强的联系，就像是序言里展开分析了原理和过程，这是不是新写的部分。”

“哈哈哈，还是先生知我～”王宏宇正想说这个呢。