310. 第 310 章 就万一吕大厨去了……(2 / 2)

“师傅啊,您老去了能拿的可是起薪300外加川菜厨房利润的5提成,保底500啊。一年保底6000,有什么不好再去干五年挣它四五万不好么虽然您有一份离休工资可以拿,生老病死国家都管,不会给师弟造成负担。但如今做什么不得花钱啊心头有钱,心头才能不慌啊。”

“是啊,原本如果我们的餐馆赚钱,我们就请您老去做个镇店之宝的顾问。奈何我们不懂经营管理,生意做不过别人,店都要开垮了。别说赚钱,之前的投资都拿不回来。我们都要背债了您老就当心疼儿子、心疼徒弟,就再出山吧。”

有高薪的诱惑,有徒弟们的哀求打了前站,程澜再拎着鸟诚意来邀请就容易多了。

她着实不想扮演三顾茅庐的刘玄德。

第一次是佳话,后面的就是作秀了。

她拿了很多自家私房菜馆的照片给方大厨看,又有大伯给她背书。

再加上方大厨其实是认识她的,前两年就听说过她做生意的事迹。

最后他终于在多方因素综合作用下点头。反正他不点头,大伯管着后勤部也不会返聘他。

当天这件事就敲定了。

程澜道“方师傅,还有各位小师傅。我办完事3月中旬回北京,3月下旬你们师徒出发。我回去就让人把隔壁四合院拿下开始装修。我最先装修厨房。咱们争取4月1号就在菜单上添上川菜。”

“好”

程澜看看小魏师傅几人,“不过啊,你们五位到时候可能只有火车硬座。一次性我买不了那么多卧铺。”

就算是大伯那里找人帮忙,一下子买七张卧铺票也挺麻烦的。

而且,她不能一开始就给这几个师兄弟太高的待遇。

待遇可以涨、不能降。

只能是方大厨老两口卧铺,其他人硬座。

小魏师傅师兄弟五人赶紧道“没事、没事,都是年轻人怕什么只要师傅、师母有卧铺就行。”

“好,那诸位师傅这段时间就收拾、准备一下。该料理的事也都料理了。”

这几位还得把自己的餐馆给结束掉呢。就是小魏师傅也得赶紧办停薪留职去。

不过大伯挺欢迎有人停薪留职的,节省一份开支啊。

程澜回到林家就给王千惠打电话去。

“让程颖和程芳拿着我那三本房产证去银行跑抵押贷款的手续。我3月中旬回来签字。叫隔壁那二十几户都去选房子,等我回来就安排他们搬家。”

都是有儿女在餐馆干的。

要么签了置换房屋的协议换了个杂工的岗位,要么就是儿女靠自己被招进来指望升职加薪。

而且住楼房挺多人向往的。

所以这一波应该不会有人出幺蛾子。

王千惠一惊,“这么快”

这才刚要盈利呢。

就要背债20万去把隔壁一举拿下

“慢不得慢了周边会冒出很多小餐馆,专门承接咱们接不了的业务。那不等于看着本来可以进自己兜里的钱哗哗的往别人兜里流啊另外,在哪买把这条路子做成功了,同类型的私房菜馆也会像雨后春笋一样在北京冒出来。总不能咱们把这行做旺了,却给他人做嫁衣裳吧”

第二个月就能扭亏为盈,显示出了这种模式极大的潜力。

她肯定是趁热打铁,扩大包间数量。

至于服务员,再对外招30个估计就够用了。

不但隔壁二十几户的大宅院要拿下。等拿下了,整体盈利了,她还想拿隔壁的房产证再去抵押贷款呢。

就是不知道能不能办得到。毕竟她的抵押品本来就是抵押了第一个四合院才能买到的。

好在如今国家扶持私营企业、鼓励创业,她再去系上找老师帮忙试试跟银行疏通一下关系吧。

京大经管系在金融银行系统干的师兄、师姐也蛮多的。

这样的话,她就能以最快的时间把左右两个大杂院都拿下。

合并过来差不多能有2100多个平方。

这样才能让她设想的带很多功能房的大院子最快的呈现。

不过这样一来,她负债可就多了。

怕是得负债40万以上。

一个月光利息都需要2000元。

五年要还完的话,一年得拿104万出来。

光利息都要花出去12万

但是,她也不可能等到五年后才来做这件事。

那估计黄花菜都凉了。

12万,就能是买个先手长远来看,肯定是划算的。

不过,一年104万似乎也不是太大压力。

毕竟录像厅这里一年就能挣六万左右。

小卖部的就不算了。拿了三千去助学,剩下的根本不可能发到手里。

除非是供销社不搞垄断了,那他们私营的生意还能再好点。

今年1983年要全面取消各种供应票据,这对他们应该是好事儿吧。

但她们依然只能做这两个县的生意。

没有地头蛇支应,这生意做不远。

但她有三亩多的一个院子来做餐饮酒吧按摩室桌球室影音室的生意,一年挣十万应该不成问题哦。

赌一把

实在不行,这样合并在一起并且做好了复古修复的大院子要出手,应该赚点钱还是没问题的。

她全部置换到手的话,产权明晰啊。省了别人很大的事了。

街道办也是图这个,所以才承诺一旦她把大杂院的人置换出去,没产权那部分他们负责动员。

一个大杂院,没产权的就几户。

但这么一直换,街道办省多大的事啊。

她得把人置换在同一街道办管辖的范围才行。这样万一有后续还能继续找他们。

而且她会有好几本房本吧,要一起卖或者分开卖都可以。 ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗

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