就在黄海洋去拿卤碟的功夫,吴远已经被这一盘子烤鸭的色所吸引了。
麻伯的刀工自不必说。
切得齐齐整整,皮肉相连。
既凸显出外焦里嫩的色泽对比,又保留了鸭肉的卖相。
摆在外面一层的,几乎每一块,都是饱满的鸭肉和烤的酥脆的鸭皮。
一点肥腻都看不着。
单从这方面来看,色这三分,也轻松拿下。
最后就剩下味道了。
但吴远虽然还没开始尝,味这三分,却已经提前给了。
毕竟色和香都能达到这个级别的,味儿又能差到哪里去?
有了这九分,就值得黄海洋拜师学艺,打造成连锁招牌,做大做强了。
很快,黄海洋把卤碟拿来,一个辣口的,一个甜口的。
吴远夹了两块,分别沾了辣口和甜口的,味道都很均衡,咸淡适中,不腻也不柴。
接着又尝了第三块,什么都不沾的,依旧很抗打。
吃得吴远对黄海洋,连连点头,表示认可道:“我看今天的考察,咱们就到这儿了。”
黄海洋兴奋地道:“姐夫,你真这么觉着?”
吴远再次点头。
随即追问道:“关键,你有没有把握?”
话都没有明说,但郎舅俩明白就成。
果然黄海洋也没盲目乐观,只说:“我觉着可以一试,希望至少比麻贵大一点。”
麻贵吃得满嘴流油,一脸莫名地道:“你们在说什么,我怎么听不明白?”
吴远也径自道:“那我不管你了,拜师学艺,你自己搞定。”
黄海洋当即放下筷子,兴匆匆地出去了。
也不知道俩人在门口说了些什么。
吴远也没功夫竖起耳朵去偷听。
反正等到一盘烤鸭吃到最后,面上的好肉都吃完了,就剩些不好啃的骨头时。
黄海洋进来了,带着一脸的得意。
一屁股坐下,也没冲吴远解释什么,直接拍了拍不明就里的麻贵道:“麻杆儿,以后跟我混了。”
麻贵充耳不闻。
因为他一直跟着黄大少混着呢,这话早挺习惯了。
没觉着有什么新鲜的。
黄海洋接着对吴远道:“姐夫,有个条件,这烤鸭还必须叫麻家烤鸭。我觉着不是问题,就答应了。”
吴远点头:“没错,这不重要,只要麻贵还跟着你。”
黄海洋紧接着还道:“对了,姐夫,我还把麻鸭的品种问出来了。得空我去农科院,告诉慧琴,让她回去琢磨在村里养这种麻鸭。”
这话相当于是在试探吴远,允不允许自己去找许慧琴。
吴远心里明白,嘴上却道:“慧琴是个淳朴的女孩,人也聪明,就是生在了农村。你可不许胡乱欺负人家。”
黄海洋立马诅咒发誓般地保证道:“姐夫,有你给她撑腰,我怎敢欺负?”
眼瞅着事儿办得差不多了,肚子也吃得半饱了。
吴远遂起身道:“那回了吧。”