幕容晓看向一个大海螺,大海螺是清蒸后,处理干净再加配料再清蒸,再淋油料,看着就很香。
她拿过一根竹签挑起大海螺,就看到一大块的大海螺螺肉,上面还流动油料,闻起来极度香味。
她极有食欲地放进嘴里一嚼,香,品味得出来香料是炒制增香,再加配制油料,香。
感受着大海螺的肉香味,鲜香味,肉质细腻滑顺。
大海螺有二个拳头这么大,肉也很大块,肉块是切过的,大小适中,一口而下。
香,滑,细腻,极具美食体验。
感受着鲜美美味,她继续吃了三个大海螺,然后再次看向一边的卤墨鱼,墨鱼是卤制后,再切块的。
没有加辣,而是用姜汁所调配油料而下,再加白麻仁,再上香菜装饰,视觉上色香味。
她拿着竹签挑起一块就放到眼前而轻声道:“这是昨晚陆旭青让人下潜捕捉到的,这墨鱼闻起来幽幽清香,那股油料香味,特别是姜汁带出来的香味,令人分辨得出来。”
吕正把要大海螺吃了下去后,也轻声道:“达令,这道海鲜做法确实美味。”
“他们就是海景港高档海鲜主题餐厅的厨师啊。”
幕容晓一脸如常地把眼前的卤墨鱼吃了下去,细腻,顺滑,熟,软,口感极好,并且完全没有一点墨鱼海鲜腥味。
细细品味,幕容晓略有些惊呀地出声道:“看来配料比非常之好,配料香味很淡,更突出海鲜美味,完全没有一点海鲜腥味。”
感受着美味,她继续吃了几块。
吕正吃了几个大海螺螺肉,继续看向一边的鱼片,海鱼鱼片,并且形状,有颜色,一看就知是植物色彩。
他夹起一块鱼片放近前,留意着熊状鱼片而轻声道:“达令,这鱼片做得真漂亮。”
幕容晓继续吃着卤墨而轻声道:“海鲜美味之一,海鲜加工厨师做得当然漂亮。”
吕正沾了沾配料后就吃了下去,鲜美,完全没有一点丁鱼腥味,油料很香,并且很是细腻,口感极好,还感受到一种弹性。
他微微点了点头轻声道:“达令,美味。”
幕容晓却夹起一边的清蒸姜片吃了起来。
姜片是香油酱油清蒸,熟,软。
感受着酱油与油香透进的姜片姜辣味,她轻声道:“吃点清蒸姜片,把最大程度把海鲜腥味去除,海鲜腥味,吃海鲜自己虽然没有闻得出来,但依旧留存,再吃点姜片,就很好达到品味海鲜的气味味觉要求。”
吕正吃了几块片鱼片后,才夹起一边的姜片,姜片一看就知蒸得很是熟软,他吃了下去品味着酱油与香油香味,姜的辣味,而轻声道:
“达令,这姜片品味起来也很美味的。”
“对生活要求很高的人,是品味得出海鲜味的,这姜片就是厨师针对群体而想出来的。”
幕容晓吃了几片后,才看向一边的清蒸海鱼,不大,二巴常大。
她准备下筷子时,何桃红就推着餐车走了过来,餐车一米五的标准餐车,总共五层。
何桃红迎面幕容晓轻声道:“总裁,菜品来了。”