看着眼前的白切鸡,看着那碟子,看着那摆盘,一看便知是下了苦功夫的。
幕容晓脸上并没有因为上次吴敏敏做的白切鸡不熟而有责怪之心。
她细心观看着,切得大小适中的白切鸡,那种油香味,自然散发入鼻,一闻,便知配料十足。
但那鸡骨下,却有丝丝血迹,而表皮却有些破皮,一看便知是下水烫过的,外面过熟,里面却没有熟的失误操作。
“未熟,手法不对,不过配料却做得不错。”
点评一句后,幕容晓便把白切鸡推回给吕正道:“快吃吧,待会我送你回学校。”
吴敏敏却有些不自然地轻声问道;
“大小姐,不知这菜有什么问题吗?”幕容晓脸色随和地抬头望着吴敏敏道:
“这一碟白切鸡你还没有学会做。”
话到此时,幕容晓瞬间便想起了费极,便有了决定道。
“待会我发个联系方式给你,你直接问他吧,他是五星级掌厨。”
话到此时,幕容晓脸色一正而吩咐道:“你可要珍惜这个机会,人家是有独特配方手法的,不单单白切鸡,其他菜你也可以请教的。”
吕正也抬起头望着幕容晓颇有兴趣道:“达令,我也挺感兴趣的。”
幕容晓连想也不想便应声道。
“你就不要乱接触人了,别想从这方面学习。”
话到此时,幕容晓一下便想到吴敏敏在场,而瞬间便住嘴,筷子却夹起一只已经处理得妥当的虾,轻微过油再使用卤汁煲。
“吴姐,你去休息一下吧。”
察觉到吴敏敏脸上还有泪痕站在一傍,幕容晓颇有些关爱地吩咐一声。
吴敏敏原本想着幕容晓就菜还有什么意思,可以听取以备下次做出更好的菜,却听到幕容晓的吩咐之声。
呆立了几秒后,吴敏敏才反应过来道。
“大小姐,有什么评价,请直接说。”
极为礼貌地留下一句话后,吴敏敏才轻手轻脚离去。
幕容晓却平静地吃着那只处理得极为妥当虾,一只经过轻热油炸再加卤汁煲的虾。
“这海鲜还可以,香。”
见吴敏敏离去后,幕容晓有些随和地点评一句,内心也想说一下话。
“达令,好吃就好。”
正拿着一整只炸鸡的吕正本能地应了一声。
尔后便吃着那只鸡脚。
“达令,吴姐的厨艺也是不错的。”
吕正看着这一只鸡,色泽光亮,鲜红黄色,未入嘴,便有一股料香味,一闻,吕正便知有十三香的味道,还有不少其他香味。
幕容晓一脸正常道。
“这里的香料包,都是重金定制的,名厨亲手制造,不过这只鸡炸得不是很到位,我知道有一个名厨的做法就利害。”
说着,便把已经夹到眼前的虾放进嘴里,吃了下去,再放下筷子道。
“那名厨是二次复炸,鸡炸之前,先配料,十三香料包,加糖盐,生抽,蒸,出味后,再抹鸡,热风机吹干,六成热,下锅,微变色泽,起锅,再次加料,九成热,下锅,快速起锅。”
听着幕容晓说着,吕正颇感兴趣地拿着手上的烧鸡仔细打量着。
“达令,这只鸡好像炸得有点过火了。”
吕正看着这只鸡有些干硬,而咬了一口,便道。
“不过这样也显得更香了。”
幕容晓脸色看不出任何情绪波动,她吃了一块面包,再喝了几口酸奶道。
“香就香吧,饮食的事,每个人的口味是不同的,说不定其他人就好这种味道呢。”
尔后便拿出手机看了下时间,已经到达六点三十分钟。
“我今日事情比较多,你还是快点吃吧。”
幕容晓有些无奈地说着。
一间子公司的游戏,她可不想输掉,那怕已经胜算在握,但她还是小心得不能小心为止。