第351章 考题

外界。

已经等待超过半小时的观众们，在属于秦琅的竞技标准厨房门打开的那一刻，齐齐发出惊喜和期待的欢呼。

评审席上的十一位食荐者也停止了闲谈，一个个坐直身体，彼此交换了一个眼神后齐齐看向秦琅。

在场中热切的氛围里，秦琅推着厨柜车走到评审席前，站定脚步。

“尊敬的十一位评审，本次资格争夺战，我代表微风餐厅完成的菜肴是‘卧牛牵丝’，请品尝。”

在秦琅介绍的同时，蛋宝熟练地打开厨柜车的柜子，以念之波动将十一份卧牛牵丝送到评审台上每一位食荐者面前。

场中的一片电子屏上，呈现出这道美食的特写，让围观的群众能够清晰地看到它的每一处细节。

人群中，苏何年的脸上浮现出几分惊喜的神色。

他虽然不是厨师，但作为微风餐厅的经理，对每一道招牌菜都很熟悉。

此刻秦琅做出来的卧牛牵丝，单看卖相，几乎和钟主厨做的一模一样，这让他对这道菜肴接下来的表现多了几分信心。

在他的身旁，徐清忠看得更加仔细，他死死瞪大眼睛，盯着电子屏幕上展示的卧牛牵丝，不肯放过任何一丝细节，过了好一会儿，他的脸上浮现出佩服的神色。

“秦琅比我想象中的更加厉害。”

同样尝试过烹饪这道菜肴的他，很清楚这道菜的关键点。

那就是以刀工顺着牛肉的纹理切出纤细的肉丝，而后以肉丝编织成线，整条下锅。

越是纤细的肉丝，对菜品最后的口感呈现提升越大。

当然，在这个过程中火候也同样重要。

此刻徐清忠所看到的这道卧牛牵丝，不论是色泽还是肉丝的细节，都呈现得无比完美，甚至徐清忠有一种错觉，此刻烹饪这道菜的不是秦琅，而是钟主厨本人。

要知道，秦琅接触这道菜的时间不到一天。

一天的时间，就能够把这道难度颇高的菜肴掌握到如此程度？

他的目光从电子屏上展示的菜肴特写转移到评审席上正在品尝的十一位食荐者身上，看到他们略显失态地品尝，直到碗中半分汤汁也不剩下，脸上浮现出轻松的笑意。

赢了！

赢定了！

围观的人群之中，注意到食荐者们品尝细节的不在少数，一时间不少人议论纷纷。

在今天之前，他们或许不曾听说过微风餐厅，但在今天之后，想必他们会记住这家餐厅，并且它有一道名为卧牛牵丝的招牌菜。

反观另一边九禾餐厅众人，此刻表情就有些不太好看了。

他们要做的这道招牌菜，整个烹饪过程用时大约一个小时，这个时间对于牛肉类的菜肴而言并不是很长，但秦琅的动作更快。

这样一来，微风餐厅便占了先手优势。

而十一位食荐者品尝的姿态，更是让他们心中忍不住打鼓。

很快，十一位食荐者陆续放下了面前的餐碗，结束了自己的品尝。

因为另一边还没有完成，他们暂时没有给出任何评价，不过时不时低声讨论，显然对刚才的品尝过程有不少想法。