晚上,几人再次回到客栈,云真先带他们在周边的一家羊汤小店喝了几碗羊汤,吃了几个烧饼,又赶在田老板让小二去给他们送吃的之前,来到了田老板的饭庄。
“哎呦,云真!我今儿忙的要死,正打算让小二给你们送点吃的……你们饿坏了吧!”田老板今儿可真是一脸的狼狈相,一件白色的褂子上抹了一层油花,脸上还有几道鱼血,中午好像也没来得及吃口东西,累的摇摇晃晃的。
云真忙让他别忙,说自己已经带朋友们吃过了。
“店铺都租了?”
“差不多了……”
云真瞧着店里坐满的客人,不由问道:“这都七点了,还是满园?你要发财了!”
“哪里是发财,是受累。”
田老板将云真拽到一边,一边擦了擦手,喝了口水,一边压低声音说道:“这都是跑大席的,一共包了二十桌上午十桌,下午十桌,镇上的罗先生过生意,都是老邻居了,这不赚钱的买卖我也不能不做。”
云真一愣:“咋不赚钱?”
“你有所不知啊!”
田老板苦笑一声:“这跑大席本身就要比单桌给人家便宜一些的."
他朝着大厅使了个眼色,云真也看去,田老板说:“那个穿红色褂子,竖双鬓如云发髻的,就是罗先生。他从前在京城有个体面的差事,前段时间得罪了人,就告老还乡了。手上也没有几个钱,回来又盖了房子……”
田老板是个万事通,情商极高,这镇上做生意的,有头有脸的,他大都认识。
“今儿他过寿,自然要请客,可他不想花太多钱,又碍于面子,只能和我说一说,我们认识这么多年,我晓得他要个体面,可这一桌下来,他又舍不得花银子,让我专门给他弄那种看的过去,又省钱的菜品。”
田老板哭唧唧的:“这可哭了我哦!厨子都不爱做,除了烧茄子,就是炖豆角,光是芹菜就做了三盘……这不,还差几道菜,我都端不上去了。刚才,我杀了几只鱼,
一个桌上放半只……一端上去,他那脸啊,都变了色了!”
“呵呵呵!”
云真无可奈何的笑了笑:“大家各有苦衷嘛!读书人看重体面,能拿出银子请客吃饭已经是不容易了。”
“是啊,他从前在京城中,混的还可以的那段日子,我去了京城办事,他都有招待,现在他落魄了,我就算再难,再不赚钱,也得把这场宴席给他张罗下来不是?”
田老板在人情世故上绝对是个高手。
云真在心中暗自佩服,不过看他如今这为难的样子,不由一笑:“我帮你……”
厨房中,云真系上一个足以到自己脚踝的大围裙,带着几个厨师忙活开了,不大一会儿的功夫,就做了几道物美价廉的菜肴。
一道是用红薯粉做的“粉蒸肉”。