现在这个社会，最良心的老板，一个牛肉灌汤包的成本，也绝对不会超过三块钱。
这么一算，这牛肉灌汤包可就太赚钱了。
林非凡看了一眼四名员工，他们脸上的神色，都有点复杂啊！
看向杨成，而此时杨成也正好看着他。
杨成的脸上露出灿烂的笑容：“牛肉灌汤水晶包一个八块，看样子还算好卖，只不过成本高了一些。”
杨成这么凡尔赛的一说，几名员工的表情，明显就是一滞，变得不自然了啊！
还是老陈，也就是陈玉水比较圆滑，他立即接口道：“赚钱就好啊！”
“也是，赚多少是多？只要能赚就可以做。”
杨成的脸，已经笑成一朵花，还是林非凡有本事，做什么都很行。
“这就五点了啊？晚上的外卖也要开始了。”这时林非凡提醒道。
而做到这种程度，这还不算完，在知道林非凡晚上做的是臊子面、打卤面之后，他还在处理各种配菜。
当来到小广场的时候，正好六点钟，此时小广场上，稀稀拉拉只有很少的客人。
有着林非凡在身边指导，他能炒制出更上一层楼的美味佳肴。
“小林，杨成让我给你找的房子，已经有眉目了，只不过还需要等两天，我们不能着急，着急了不止会多花钱，甚至还很可能落不到我们手中。”
美食城之所以叫美食城，就是因为去那里吃饭的客人，多多少少都有一些美食家基因。
林非凡看了一眼杨成，他找的这些员工，年龄都偏大啊！
“之所以和面时加冷水，是因为水的温度太高，会使得面团的性质发生变化。”
杨成冷笑道：“我哥嫂可是不到五点钟就来了，他们能耽误了晚上的生意？”
和面，揉面，醒面，一气呵成。
“行，我先过去，如果有人要鱼香肉丝，我就先帮你炒着。”
其实，这一点反而更贴合现代的国情，那就是尊产权，尊重专利技术。
稍微停顿了一下，杨成又开口道：“你们做好了准备就去小广场，不用等我，现在过去占下地盘也好！”
“认识？”
幸亏有了中午的经验，这一次准备的更加充分，才让杨成还能忙活的过来。
杨成稍微停顿了一下，笑着道：“我做广告个茄子，如果没有你在身边指点，我最多也就能做到现在这种程度。”
谁有一份拿出手的技艺，谁就可以发财。
杨成笑着道：“所以说，我哥嫂鼠目寸光，当然，没有你这么一个有本事的朋友，才是关键。”
很快，林非凡就接受了赵元济，这一位一看就很靠谱。
林非凡一愣，确实，之前那一对夫妻还吓了他们一跳。
林非凡白了他一眼：“不如伱赚得多。”
可是，实力是真不允许啊！
“老板，这些剩余的面，要干什么用？”
两位杂工也不轻松，出菜、来订单之后，他们需要装盒、打包，贴订单。
在餐饮业当中，饭店就是渠道。
他们一代人参加工作之时，国内的技术等级体系正好崩塌，师徒传承成为过往。
林非凡反应过来，老杨是认真的。
好像知道林非凡的想法，杨成解释道：“年龄大有年龄大的好处，不太跳，如果找年轻人来，人家一个不合适，撂挑子就跑了，我们上哪说理去？”
“林老板好！”赵元济看着林非凡，一脸的忠厚老实。
不对，应该是人到中年万事休，上有老下有小，都是压力，哪里能随随便便就炒老板鱿鱼？
“知道了，精益求精，怎么好怎么来。”杨成道。
“啊？”林非凡诧异的看着老杨，杨成那家伙这是什么都做在了前头！
他们来的正是时候，等稍微准备一下，这个时间点下班之后的客人，也要进场了。
“冷水和出来的面团，色泽比较白，而且吃起来更加有嚼劲。”
林非凡也就教了杨成一手鱼香汁的调配，而且还没有教好，没想到这回报也太快太多了，多的林非凡都有点不好意思了。
只是稍微一看，林非凡就知道，跟他相比，人家专业的太多。
“你家的生意好，不是没有原因的。”林非凡若有所思。
但是，他不用跟林非凡比啊，他只要比绝大部分外卖店做的好，就可以了。
不就是跟林非凡挤在一起？那才占据多大的地方？
之后又经历了下岗在就业，所以更是特别重视技术。
杨守也不说话，他麻溜的走到一处空场，把两张桌子稍微向外一推，也就完事了。
“嗯，是老客户。”
“不用冷水和面，蒸出来的灌汤包，吃起来，口感没有用冷水和面的筋道。”
到了林非凡这一代，看电影会看正版，看电视会充会员，就算是看个小说，都是付费订阅。
可以说是谁手中有技术，谁就活得好。
这个需要以后进行研究，现在不是纠结这个的时候。
人到中年不得已，保温杯里泡枸杞！
老赵也真是实在人，他也立即开口道：“我能吃苦，熬夜更是没问题，只要老板发工资，我肯定不会随便辞工。”
此时，林非凡意识到系统的不足，它的内部好像没有存储相关的各种知识。
看到一切走上正规，林非凡也要开始做准备了。
当然，因为今天店里的生意好，周丛生已经开始驻点。
这样一来，一家四十平方的小店里，挤着六个人干活，看着还真有点生意兴隆的样子。
“灌汤包所用的面，需要用冷水和面，显然这团面不是。”
火候这两个字，真是太难以把握了。
老杨笑了：“今天杨成那边的生意我见了，所以你不用客气。”
那动作熟练的，让人惊叹，一看这就是一位老手。
“别帮我炒了，那边的生意归你，你也看到了，我这里的生意不错，根本就没有时间打理那边。”
“咦？今天你爸妈没来？不会是直接去小广场了吧？”
如果他有天赋，加上林非凡不吝指教，他要真能学到林非凡的那份手艺，也没什么好说的，小广场美食城这座夜市的生意，他肯定不会放弃。
“再说，一家店赚的再多，能跟开厂的比？你是走量的。”
“老板？我来上班了，是这里吧？”
当走出门的时候，张元济已经从店铺后面的推出了餐车。
毕竟今天的生意是真好，这可是能够顶门立户的本事。
“没问题，其实我可以工作到凌晨三点，小杨老板已经说过，你们每天做到凌晨三点。”
“你先把生意做起来，算是给我打广告了。”
“不让你白做，五十斤牛肉，加上萝卜，能出一百多斤馅料呢，你也不少赚。”杨成笑嘻嘻的道。
也是，最少做了二三十年的白案，做个手擀面还不简单？
最后杨成做了总结，他反正是不可能跟林非凡争夜市的生意。
这个林非凡记在心中，大不了以后再跟杨成算账就好了。
他做的鱼香肉丝，肯定是不如林非凡做的好吃。
“兄弟，你是不是傻了？夜市的生意能丢吗？那边不少赚不说，还能打广告增加名气，要不然时间长了，你的外卖生意肯定受影响。”
此时想一想，系统提示的都是什么？都是他行为当中的错误。
既然没这么做，就是没有发生的行为，没有发生自然不会做错，那也就没有提示错误！
他真是一名野厨子，没有传承，很多厨师行业里众所周知的事情，他有时候就是不知道。
就像是被一头狮子追，他不用比狮子跑得快，只要跑得过同伴就可以了。
“这是下午做灌汤包剩下的，你看着处理一下。”林非凡看了一眼，就开口道。
看着一脸自信的赵元济，林非凡不知道该说什么好。
老杨这一代人，从小接受的教育就是：教会徒弟饿死师傅。