西湖醋鱼？

听到这个名字，所有客人全都眼前一亮。

因为他们都知道这道菜。

可能具体不怎么了解，但这道菜是肯定知道的。

其原因自然是因为大名鼎鼎的西湖。

西湖可以说是全国最着名的湖泊了。虽然有人吐槽西湖可能也许并没有想象中那么好。

但不得不承认，它的名气是相当大。

知道西湖，基本上也就都知道了西湖有一道名菜，叫做西湖醋鱼。

一道自己知道的菜，这无疑让客人们的兴致更高。

“西湖醋鱼我知道，只是具体不怎么了解。它用的鱼便是这么大的草鱼吗？”

“这道菜的名气很大，但可能我吃不来。因为听说这道菜味道酸甜，这种口感我吃不了。”

“西湖醋鱼，既然有个‘醋’字，那味道肯定有酸甜味，这都不用听说。不过，酸甜味不代表我们吃不来。我们川菜中的鱼香茄子，同样是酸甜味，大家不也很喜欢吃吗？”

“鱼香茄子？对哦，鱼香茄子也是酸甜味。我还真挺喜欢吃鱼香茄子的。这么说来的话，西湖醋鱼我应该也会喜欢吃了。”

“其他人做的西湖醋鱼我会不会喜欢吃不知道，但老板做的西湖醋鱼我肯定喜欢。”

“哈哈！说的也是。老板做的西湖醋鱼我肯定也喜欢。”

“……”

王野三个人听其余客人们这样说，不禁都有些暗自咋舌，这些人都对老板的厨艺相当有信心啊！

不过，这也很正常。

他们今天才第一次来，才在这里吃了一顿饭，都已经对李悠的厨艺相当有信心了。

不过，李悠自己却是说道：“也不能这样说。西湖醋鱼的确会有人吃不来，即便是我做的也一样。它和鱼香茄子还是有区别的。”

“话虽是这样说。不过老板，我觉得你做的西湖醋鱼应该大部分人都吃得来。可能只会有很少一部分人吃不来。”

“老板，莫非你打算推出西湖醋鱼了？”

李悠点头，“有这个想法。大家觉得怎么样？”

“那肯定相当可以啊！西湖醋鱼除了杭城之外，其它地方是不是很少？甚至没有？别的地方没有，我们这里有，多好？”

“老板，这绝对可以。这样我们这些从来没去过西湖，以后想去西湖也不是太容易的人，也能吃到西湖醋鱼这道名菜了。”

“以后网络上再有人问杭城哪家店的西湖醋鱼最好吃的时候，我就告诉他最好吃的西湖醋鱼不在杭城，而在我大九龙峡。想想就觉得非常有意思。”

“老板，我们都支持你推出。”

“……”

客人们全都热情高涨，表示李悠一定要推出。

见客人们如此，李悠哈哈大笑，非常高兴，说道：“既然大家都希望能够推出，那我就推出。到时候大家也好多一个选择。”

“哈哈哈！好啊！”客人们全都非常高兴，“那老板打算什么时候推出呢？”

李悠道：“我今天先把这两条草鱼做来试吃一下。如果没有问题的话，这两天就推出。”

客人们全都大喜，表示自己非常期待！

“当然，正常来说，草鱼需要先饿养三天，然后才做。这样草鱼能够排泄干净体内的杂物，除去泥腥味。不过，为了今天就能够试吃到，这一次就不饿养三天了。”李悠又说道。

这一点还是有必要和客人们说明一下。

客人们都点头，还说像这种纯野生的草鱼，不饿养其实也没有关系。

李悠点点头，而后在心里想，两条草鱼，自己、叶笙歌，还有凌小茹三个人吃一条应该就够了，剩下一条不如请客人们试吃一下，也好看看大家的评价。

于是，李悠表示这里有两条草鱼，做成西湖醋鱼后，他们自己吃一条，然后拿一条出来请大家试吃。然后点评一下，看味道怎么样？

问大家有没有兴趣？

客人们听后全都极为惊喜。这种好事情还需要问他们有没有兴趣？

这是一个巨大的惊喜好不好？他们当然极有兴趣。

于是，客人们纷纷表示这是他们的荣幸，他们非常乐意。

李悠见客人们如此，自己也非常高兴，哈哈一笑，又表示，既然这样的话，那他现在马上就去做一条出来，然后请大家吃。

客人们连声说好，都说自己非常期待。

李悠提着鱼进了厨房。

至于叶笙歌，则上楼去了。

客人们也先后走进店里。每一个人都非常高兴和期待。

其中又要数王野、袁文旭、赖小飞三个人最是兴奋。

李悠说的是请大家一起试吃，那他们自然也有份了。第一次来这里吃饭，竟然就碰上了老板请客人试吃新菜。

这运气也太好了吧？

西湖醋鱼，这道菜他们当然也知道。只是还从来没吃过。

原本以为，只有什么时候有机会去到了杭城，才有机会品尝一番大名鼎鼎的西湖醋鱼。

没想到今天在这里就能够品尝到了。

而且，大概率还是世界上最好吃的西湖醋鱼。

其他客人都这样认为，他们也觉得可能性很大。

这实在让人相当兴奋和期待！

……

厨房里。

李悠拿出一条草鱼交给大白，让大白将鱼杀好。

剩下一条草鱼，以及所有的鲫鱼则放进了空间鱼塘里。

很快，大白将鱼杀好，交给李悠。

李悠开始第一次做西湖醋鱼这道菜了。

这道菜除了主食材草鱼之外，还需要用到老姜、酱油、白糖、醋、料酒、淀粉，还有盐这几种调味料。

这些当然都不用特意准备。

开始操作。

将杀好的鱼清洗干净。然后拿一把菜刀，从鱼的尾部入刀。用平刀的方式沿着鱼嵴骨一路至鱼鳃，最后将鱼头切开。

鱼分为左右两半。

再斩去鱼的牙齿。