当殷美玉在那公然开车之际，坐在位置上休息的程旭突然站起了身，估摸着时间差不多了；

程旭直接就拿起火钳子，将炭火全部拨开。

径直了就把羊排给夹了出来！

黑皮有些担心的凑过来问道：“兄弟，你确定熟透了吗？”

程旭摇了摇头淡淡一笑道：“没熟透也没有办法啊！”

“谁让你没有时间了呢！”

黑皮一看时间这才发现不知不觉间，竟已到十八分钟了。

想来也没有办法了，只能眼巴巴的看着程旭把锡纸给彻底剥开之后，将整个羊排都暴露了出来。

一阵焦香的味道瞬间溢满了整个后厨。

这股香味和店里其他的烧烤味道都完全不一样。

诱人的香味迅速钻进了每个人的鼻腔里，顿时所有人都下意识的咽了咽口水。

最神奇的是这股肉香之外还有一股焦糖的香甜味。

程旭拿起刀来，随意的切了一块下来递给了黑皮说道：“来，你尝一口试试。”

黑皮咽了咽口水之后，连忙接过了程旭递来的羊排；

没有丝毫的客气，黑皮直接撕咬了一口。

俗话说只有取错的名字，没有叫错的外号！

这何劲夫绰号叫黑皮，他也的的确确就是一身黝黑的皮肤。

原本像他这样的黝黑皮肤，根本就看不清什么细微的表情的；

但是在品尝了程旭递来的羊排之后，黑皮之前还算平静的表情，突然之间就变得异常激动了起来！

瞪大了一双眼珠子，情不自禁的大声呼喊道：“天哪！你，你，你是怎么做到的？”

“这肉味也太干净了！”

“除了肉香和调料的香气之外，为什么还会有一股焦糖的香味？”

此时此刻的黑皮就像是一个充满了好奇的小学生，第一次上课，追着老师提问一样。

看到黑皮露出的这幅表情，其他人也很是好奇，这羊排到底是什么味道，竟让黑皮都这般失态了？

程旭见状，只是淡淡一笑道：“手上沾了些砂糖，抹在了肉的表面上。”

“这样能迅速形成一层焦糖外壳锁住水分。”

黑皮还是不可置信的摇头说道：“你这粉末能不能把配方告诉我？”

“或者你卖给我也行！”

“再不然你就当入股我这小店！”

“加上这种药香，这肉味更加纯粹了！”

黑皮激动的赞叹道：“感觉之前只是普通的羊肉，现在加上你这药香之后好像变成了超级贵的羊肉一样！”

听到黑皮的话语，程旭不置可否的耸了耸肩回答：“只是去掉了羊肉难以消除的腥膻味。”

“但是又在最大程度上保留了羊肉的鲜味。”

“时间仓促，你又受伤，我只能最大程度做到这样了。”

“走吧，到时间了，咱们拿出去吧！”

“别让那位李老板等太着急咯！～”

这时外面的客人们有些坐不住了，眼看着比赛的时间到了，纷纷在外面等待着黑皮他们出来。

而李老板动作则是更快，早就用不锈钢托盘端着一份热腾腾的烤羊排等在了黑皮店门口。

手上还拿着手机，满脸得意的掐着时间。