太监只会收钱，哪里会搞经营？

王弘祖此刻也是心里打鼓，自己虽然之前恶补了几天的制糖之法，又找人问了买卖糖片糖水的行业惯例，但这跟能主持大局还差了十万八千里。

“以前糖行里的人员，能留用的就尽量留用”，皇帝也看出这个大太监心里发虚，便说道：“收蔗榨糖的事情，也是一切照旧。过几日工部会派人来协助于你，他们正在改进制糖工艺，利润应当比以前有所提升。莞城也会留有兵丁，以防有人觊觎这几家的产业闹事。”

这个略微显得有些多虑了，东莞不比其他地方，广州也不是顺天府。这两个地方实在是挨得太近了。谁敢在皇帝眼皮子底下作乱，那都是个抄家族诛的结局。

王弘祖现在的任务就是在东莞把这一摊子事情理顺，这里的甘蔗庄和榨糖工坊有二三十家，甘蔗田有两千多亩，弄好了就是一笔不菲的进账。东莞糖商自古闻名，“渡岭峤，涉湖湘，浮江淮，走齐鲁间，往来以糖牟大利”，到时候在香港开埠，行销红夷，还能当做与佛郎机人甚至荷兰人、英国人打交道的政治筹码。

然后的打算就是直接去粤西，湛江徐闻的制糖产业比这里更加发达。到时候无论是收税、入股或是直接购买，总之要把整个广东的制糖业统合起来。到那个时候，再看看郑森那小子给不给自己这个皇帝面子，把舰队借来用一用，走南洋、日本扩大商业版图。

但朱由榔的计划中，糖可不仅仅是意味着银子而已。这东西是极其重要的战略物资，本身的价值甚至比区区赚钱还要大得多。

糖的热量是米饭的三倍，对军队，尤其是长途奔袭的野战部队来说，这就是救命的良药。二战美军的单兵口粮里面一堆巧克力、果酱、硬糖、糖衣花生。日寇侵占海南岛的时候，上岛的第一件事就是修建了九家半机械化糖厂。

除了直接吃，高浓度的糖溶液有渗透脱水的作用，能减轻软组织水肿。“往伤口上撒糖”和“用蜂蜜封闭伤口”都是古代常见的战时急救措施。

至于用糖酿酒那更不必说。虽然中学学过“c6h12o6→2c2h5oh+2co2”，但朱由榔早就把这个化学方程式忘了。不过小时候自己家里和邻居都会用葡萄酿酒，那些厨房里放着的玻璃坛子，无时不刻不在提醒自己糖是可以转化为酒精的。

最后则是他一直心心念念的火药。所谓“一硫二硝三木炭，加糖变成大伊万”，这句穿越者耳熟能详的段子虽然是玩笑话，但如今也有了实现的可能。目前没有化工，把黑火药换代到烈性炸药还很困难，但是搞点改良配方的加强版黑火药出来，那应该还是没有问题。

这个能当饭吃、能紧急救助、能行医、能打仗，同时还能赚钱的宝贝，如何能不牢牢地抓一坨在自己手里？自己的一系列实验项目早就写在了纸上，只等着工部稍微空闲下来，便要令他们开展实验。

皇帝想到这里，朝张珆问道：“如今糖价几何？”

张县令答道：“若是平常年月，白砂糖一斤六分银，黑砂糖一斤一分五厘银，这是糖行收糖价格，发卖民间商家或是出海，再加三到六成不等，出海船运费用另算；至于百姓零买还要再贵上一些。后甲申国难，时局动荡，糖价起伏较大。至去年更是跌了二成。”

“还跌了？战乱之时百姓多种粮食，产糖变少不应该是涨价吗？”朱由榔奇道。

“陛下，此地糖行收糖远销，多由广州和潮惠几处收购转卖。去年建奴南下，自福建江西入粤，潮州惠州的商人都绝迹了。现在是存糖甚多，销路少了一大块，反倒没以前那么容易卖出去。”

“嗯，朕知道了，王弘祖”，朱由榔又朝向另一边唤道。