裴府后厨。

姜凇心中已经有了完整的计划，现在只需要和厨师验证一下客观条件就可以了。

这次，他就打算利用一些他人不知晓的现代人生活知识，看看能不能装逼成功。

跟随着许管家来到了偌大的后厨，许管家指着在一群白衣厨师中不停指挥的那位，说道：“这位便是裴府内的主厨郭主厨，公子有什么问题都可以问他。”

看到许管家来到后厨，郭主厨急忙跑了过来，问道：“见过许管家，可是三王爷有什么吩咐？”

许管家点头，介绍道：“这位是府上新来的门客姜公子，按照王爷的吩咐，姜公子想来后厨看一看，问你一些问题。”

“好好好。”

郭主厨连胜答道，而后看向俊秀的少年。他有些好奇，这明显是十指不沾阳春水的少年，怎会对后厨感兴趣？要知道，厨师乃是下九流，是最低等的职业之一。

他当然想象不到，眼前之人纸上的厨艺经验是多么的丰富，身为美食视频的狂热爱好者，单论理论知识足以碾压他这位浸淫厨艺多年的老主厨。

郭主厨问道：“见过姜公子，不知公子想看些什么，了解些什么？”

姜凇对这种靠手艺过活的人抱有足够的尊敬，他微微一笑，说道：“没什么，就是简单看看菜品的制作过程。”

在郭主厨的陪同和解读下，姜凇详尽地参观了裴府后厨繁复精细的食材处理和菜肴制作。从菜品的呈现方式上来看，裴府后厨更贴近于展现食材的本味，在调味方面并不出众。

看着不多的调味品，他试探地问道：

“郭主厨，我曾经听人说过这样的故事，就是说有这样一种调味品，只许放入一点，便可大幅提高食材的鲜味，不知你可曾听说过？”

姜凇心中准备了多种预案，看看这个世界的厨艺在哪些方面有空白，他好针对性的进行填补。

郭主厨沉吟着回想了一会，说道：“我确实听说过。”

姜凇眼神闪过一丝失望，看来不能低估封建时代人们的智慧，看来早已有人发明了味精。

“但是。”

郭主厨大喘气般地转折道：“那种调味品只有齐国的皇室和贵族才有机会享用到，我也是曾经去齐国交流厨艺时才知晓的，其他地方应该是没有这种调味品。”

好！

姜凇的眼神迸发出强烈的光彩，连声问道：“请问郭主厨，咱们后厨可有香菇、虾皮、干贝？”

“香菇自然是有的，虾皮可是干制的毛虾？干贝又是何物？”

姜凇明白，可能是不同世界的称呼有所不同，便解释道：

“虾皮就是干制的毛虾，干贝便是扇贝去掉扇贝肉后留下的那块肉，晒干制成的。”

“哦哦哦。”

郭主厨恍然大悟，说道：“我明白了，但虾皮和干贝都是提汤吊鲜之物，后厨很少使用，也没有存货。”

姜凇扭头看向许管家，问道：“请问许管家，能否采买些虾皮扇贝，几两即可，我曾听闻过一种特殊调味品的制作方法，需要用到这些食材。”