摆在魏广德面前的一道菜肴,或许在宫外人看到会觉得十分稀奇,但是魏广德却是一眼就能认出来,小皇帝朱翊钧口中的御麦,可不就是后世所说的玉米吗?
好吧,魏广德原来老家那边,喊这东西叫苞谷。
之不过面前的御麦应该是煮过的,或者煲汤,现在摆放在他面前的只是一颗玉米的一半。
就是这一半,还被切成了几片。
和前世煲汤的做法一样,也是把玉米切成几段放进汤里。
“陛下,这御麦在西苑种植得多吗?产量如何?”
魏广德好奇问道。
“你先慢着,尝尝那汤味再说。”
小皇帝朱翊钧没有直接回答魏广德,想来其实他也应该是答不上来的,所以转换了话题,让魏广德尝尝汤的味道。
皇帝发问,御膳房的小內侍急忙跑到殿外片刻,就有两个小內侍端着汤盆进来。
內侍给小皇帝和魏广德各盛了一碗白汤送上,魏广德轻轻一嗅就知道,这汤应该就是玉米和肉炖的,不过这汤味确实和他这些年在大明吃的味道不同。
一时间就馋了,魏广德也顾不得许多,端起汤碗就喝了一口,喝下去后还意犹未尽咂咂嘴,好似再说十分美味。
“魏师傅喜欢,回头我让人给师傅送一筐御麦到府里。”
朱翊钧看到魏广德喝汤的样子,高兴的说道。
“陛下,这汤是御麦煮的?”
魏广德明知故问道。
“是啊,以前这御麦是煮熟直接啃食,味道只能说很一般,反正不怎么好吃,但确实能吃。
不过前不久御膳房用这东西煲汤,出来的汤味别有一番风味,朕和母后都很喜欢。”
朱翊钧笑道。
“确实味道.未曾尝过,别有一番滋味在心头,呵呵.”
魏广德心里高兴,自己让人找红薯和玉米,还有土豆,没想到在宫里居然就有。
自己到京城都这么多年了,居然一点都不知道,得问清楚这个事儿。
“陛下,这东西既然能吃,味道还很不错,就是不知道西苑种植了多少,产量如何?储存条件困难吗?”
魏广德继续先前的话题,要打破砂锅问到底。
“这个,朕也不清楚,让西苑的花匠过来说吧。”
朱翊钧看魏广德要问,于是就对身边的內侍吩咐道:“立刻宣西苑花匠管事过来问话。”
“是,皇爷。”
旁边小內侍答应一声,飞快的跑出文华殿往西苑找人去了。
“魏师傅,尝尝这御麦的味道。”
小皇帝又热情的招呼魏广德吃菜,魏广德从善如流拿起筷子,夹了一段玉米到嘴边,张嘴就咬玉米粒。
“咦,魏师傅,你知道怎么吃?”
谁能想到,看到魏广德吃玉米,小皇帝朱翊钧已经惊讶的叫了出来。
“陛下,作弄老臣可不是好事儿,须知当初曾有人以烽火戏诸侯,结果如何?”
魏广德心里偷着乐,或许今日是张居正或者吕调阳在的话,可能就一口把玉米粒来带着玉米芯都吃下去了,毕竟以前他们八成是没见过这东西的。
可这是让他吃,那可能连带玉米芯也吃下肚。
好似五六十年代,国家最困难的时期,玉米面或者说棒子面打磨成粉的时候,据说就是连带着玉米芯一起磨,那东西味道不好,吃下去割嗓子。
其实这样的反应,就是因为有玉米芯在其中的缘故。
要知道,单单是玉米粒的话,是不会有这么大反应的。
小皇帝一听魏广德的话,立马面红耳赤起来。
“师傅,受教了,学生知错。”
说道这里,小皇帝朱翊钧居然起身向魏广德作揖,连“朕”都不用而是自称学生。
魏广德虽然信仰人人平等,可也得看什么时代,哪敢受皇帝行礼,急忙侧身,示意自己不敢受礼。
“陛下厚待臣属,让臣能吃到如此美味,还得多谢陛下才是。”
魏广德笑道。
往西苑找人,一来一回花的时间就不短,小皇帝和魏广德在文华殿偏殿用膳,都吃完,小內侍开始收拾的时候,那边才把人找来。
一个品级很低的太监,带着两个花匠此时已经跪在殿内。
“起来吧,朕来问你,这御麦是什么时候种在西苑的,种了多少,产量如何?”
小皇帝朱翊钧叫他们起身,连珠炮似的就把魏广德的问题抛了出来。
那太监应该是西苑负责管花匠的人,但是他显然是不知道如何回答皇帝的问话,所以这时候下意识侧头看向旁边一个年级稍长些的花匠。
魏广德从这个动作猜测,或许这人为宫里服务的时间较长,知道的多些,所以那太监才会有如此
反应。
不出所料,那花匠先是偏头和那太监对视一眼,或许明白对方的意思,这才开口说道:“回陛下,这御麦应该是前朝嘉靖三十四年左右被送到的京城,是云南土司觐见时上贡的贡品。
不过这东西当时只是煮食,味道普通,所以先皇吃了一次后就不再吃了。
不过看着果实好看,就让西苑花房这边学着种植了一些。
现在西苑靠近太素殿那边种植了一片,其他地方就没有种植了。”
那花匠说完,小皇帝朱翊钧就诧异道:“太素殿那边不都是山坡吗?这东西能在山坡上种植?”
要知道,大明朝使用的作物,现在可大多是传统植物,俗称的五谷杂粮。
在后世,五谷杂粮一般是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮。
不过这个时候说的五谷,其实是指《黄帝内经》中记载的粳米、小豆、麦、大豆、黄黍,是没有玉米存在的,所以也有人戏称玉米为六谷。
当然,随着中国人种植粮食作物的变化,玉米不知道在什么时候也被纳入五谷之一,但那也是时代变迁的结果。
“云南土司进贡?”
不过这会儿魏广德关注的不是这东西种那里,而是对它的来源产生了兴趣。
“回魏阁老,确实是云南土司进贡,具体是何人还得查查宫里的记载。”
那花匠小心翼翼的答道。