是一整条完整的鱼,不过已经被炖得软烂,连骨头都好似一夹就碎。汤里除了鱼肉没有其他食材,鱼肉是唯一的主角。
和暮细细讲解道:「这是雪麟鱼,只生长在干净无污染
的野生水域,平时非常难捉,大部分时候藏在深潭里,只有下雪的时候才会浮到水面上来被打渔人捞到,像是这家店,每周大概就来一两条,碰到时候不好,一条都没有,食客也要看运气,可遇而不可求。所以,黛黛你很幸运。」
明黛眨眨眼睛,难得听见有人说她很幸运:「为什么……」
和暮笑道:「我前两次来,都没有吃到,但这次一问就有了,难道不是因为你的幸运吗」
明黛不禁笑眼弯弯,心情更是大好:「听起来很有道理!」
和暮脸上笑意更深,继续道:「因为雪麟鱼已经极致鲜美,用任何配菜都会抢走它本身的风味,这家店的做法就是最简单的以山泉之水、加细盐清炖。尝尝吧。」
和暮亲自动手帮明黛舀了碗汤。
明黛没有太客气,道谢接过。
深深吸了口,便快要被那鲜香给醉晕过去了。
鼓气吹了两下,迫不及待拿起勺子,先舀了口汤品尝着。
要怎么形容汤汁入喉时的惊艳呢
大概就是在浓郁鲜美香气里,她好似看见了冰天雪地的潭水游鱼,那种直击灵魂的美味已经上升到意境的层次,完全达到了明黛可以想象的美味巅峰。
再吃一口鱼肉,细嫩腻滑,一抿便好似在舌尖化开了,除却鱼肉本身的醇鲜,还有种雪的沁凉感,以至于鱼皮下丰富的油脂吃起来也丝毫不觉得腻人,反而清爽可口,让人吃了还想吃。
明黛迅速不说话了,桌上只剩下碗筷轻轻碰撞的清脆声。
和暮见了,特意放慢速度。
最后那一锅雪麟鱼汤,几乎有大半都是进了明黛的肚子。
饭至尾声,餍足的明黛简直眼角眉梢都洋溢着舒服二字。
她揉着胀得不行的胃,只觉得连缝隙都被鱼汤给填满了,真是幸福的烦恼。糟糕!
「怎么了」
和暮第一时间注意到了明黛的神情变化。
明黛神情僵硬:
「我好像、吃得、有一点点……多。」
不是一点点多,是很多。
自从要准备演《双生莲》,明黛就过上了吃饭七分饱的日子,已经不知多久没有吃到现在这样撑得不行的状态。
要是明天起来直接长几斤怎么办
要是明天镜头里她的脸跟昨天不一样怎么办
明黛的脑子里很快被烦闷给填满,很是懊恼自己的不节制。
和暮正要开口安慰。
「没事没事,好吃的不算热量。」
明黛已经开始自行安慰起自己。
和暮没忍住,笑出声来。
低沉笑声轻轻震动着他的胸口。
明黛知道和暮在笑自己,故作若无其事地挪开视线。
雪麟鱼是我随手编的,参考的是上海荣府宴的清炖仙居雪鳗
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