第一百八十四章 制作油锥干(1 / 2)

“阿泽,我们晚上先回去了。船上已经放不下,我们要先回去把鱼卖了。”双方各自回到船上后,童远航便启动渔船打算离开。

下午四点多的时候他们就打算走了,只是意外发现了那片暗礁,看到如此多的鲍鱼才又耽搁了那么久。

“行,你们先回,我明天再回去。”张泽还有四根延绳没放,晚上肯定还要继续延绳钓的。

双方告别,目送童远航他们离开,他拿了些鲍鱼出来给自己准备晚餐。

鲍鱼啊,他太爱吃了!

吃过晚饭张泽继续忙碌,四根延绳都找到位置放下去,顺便把虾笼收了一下,得到几只大龙虾。

继续钓几个小时的鱼,到十二点收了延绳,结果都是些常见的鱼,并没有出现什么梦幻鱼种。

不过这次出海的收获张泽已经十分满意,东沙附近这次也获得了不少油锥和耳鲍,常见的鱼更是数不胜数,他也算是满载而归了。

次日,回到家里,把十斤以下的赤嘴鳘以及其它鱼类一起卖给了金光成,除了一些珍贵的鱼留在空间,油锥和老鼠斑他都拿了出来但却没卖。

耳鲍留了一些,其余的倒是全部卖掉。

这玩意是跟童远航他们一起撬的,不拿出来卖也不合适。

想存点,下次可以自己一个人过去撬。

家门口,张慧红正在晒莲子,童书瑶在旁边帮忙,张武不见踪影,应该跑出去玩了。

莲花山地界的资源十分丰富,莲花很多,晒晒莲子很正常,要不是他们搬来迟了点,五六月份他们还能晒晒荔枝干。

“阿泽,你这些怎么带回来了,卖不掉?”童远航第一个发现张泽,刚露出笑脸迎上去,就看到了他手中提着的油锥,还有条显眼的老鼠斑。

“怎么可能卖不掉,这些油锥是我特意带回来,准备晒成干的。这油锥没什么小刺,肉也厚,比鳗鱼干好吃多了。”张泽把竹筐放在院子里笑道。

随后他又拿起老鼠斑:“这有这玩意,听说贵的很,来南广出海这么多次就弄到了这么一条,索性就带回来咱们自己先尝尝。可惜阿倩阿晴去城里上班了,吃不到。”

“别人舍不得吃的东西你倒是老带回来!”张慧红听到儿子这些话,忙活的同时不忘抬头吐槽了一句。

但对儿子这样的做法她早已经习以为常,之前她也经常说,但后面就不了了之了。

一趟出海都一两千甚至三千块钱的收入,什么不顾家浪费之类的她压根说不出口啊!

面对吐槽张泽也不辩解,经常带海鲜回来,不只是海鲜有营养,其次也是他自己嘴馋。

当然,怀孕后的童书瑶也很嘴馋,要不是她受不了诱惑,张泽早就考虑做捞汁了。

潮州就离这边不远,那边的捞汁很出名,南广这边同样有影响到。

现在捞汁他就暂时想想,等童书瑶可以吃了之后再做,免得诱惑到她结果不能吃,导致她生气,孕妇的脾气可不太好。

“嘿嘿,妈,晚上这些耳鲍咱们蒜蓉。石斑鱼就清蒸,油锥拿一条炖汤,剩下的我杀了晒干。”

“行,我这里忙活完就去做。”张慧红点点头答应。

张泽也没闲着,去厨房拿了菜刀菜板过来,把中午要吃的先处理好,然后开始宰杀油锥。

这玩意身上有粘液,需要用粗盐或者开水烫,把粘液弄干净后再开膛破肚。

张泽去烧了些水来烫,用粗盐少不了张母念叨。

过了小会,张慧红忙活完,就拿着儿子处理好的食材走进了屋。

童书瑶没有跟着进去,现在家里都用煤炉子做饭,大灶台很少用,所以不需要她帮忙烧火。

她没事做,便搬来了个小凳子看着张泽杀鱼。

“你不觉得血腥气味难闻?”张泽见媳妇儿双手撑着下巴盯着自己杀鱼,不由问道。

童书瑶摇摇头:“还好啊,这些味道我都闻习惯了。”

张泽哑然,随即摇头失笑。

也对,渔民家庭出生的她从小就已经习惯了这些鱼腥气,更难闻的都能接受,何况这些。

张泽把所有油锥外面的粘液一次性处理完,然后给它们开膛破肚,并且切成两半,但中间又不切断让它们连着。

接着把内脏掏干净后就扔到了旁边的大水桶内。

一条条速度很快,做了这么久的渔民,杀鱼他已经很专业。

张慧红午饭做好,张泽这边的油锥也刚好处理完。

随后三人一起把处理好的油锥挂起来晒干,这些油锥现杀去肚,不过盐,靠太阳以及江风自然晾晒,有海风更好。

最后晒出来的油锥干品质会非常高,属于上等油锥干。

这类油锥干吃起来清脆、香甜并且肉质鲜嫩,跟市场上批量生产的完全不一样。

他们忙活好,满头大汗的张武总算知道回来吃午饭了。

水里还拿着鱼竿以及水桶,看这样子似乎跑去钓鱼了,显然小小年纪已经被带偏,走进了钓鱼佬的世界。

当看到张泽,他眼睛一亮:“哥,你回来啦!你看,我抓到了什么?”

“什么?”

张泽好奇伸头一看,结果发现水桶内除了几条翻肚皮的小溪鱼,还有一只大概两斤左右的甲鱼。

“呦,这你哪里抓到的?”

“嘿嘿,我就在你上次带我的那水潭边上抓到的,哥,晚上我们吃它吧?”

“行啊,我下午去买只鸡,晚上一起炖了!”

张泽看到这只小甲鱼,也想到了被他扔进空间好久了的老鳖,这老鳖他本身就打算送人的,在港岛时给忘了。

不过现在想起来也不迟,大不了下午去城里卖鱼,顺便给陆文斌送过去,就是不知道他们一家子吃不吃这么大的王八。

下午,张泽拿来两个商店买的大水桶绑在摩托车后座的位置,两边各一个桶。

随后他就骑着摩托车离开了渔村,前往城里卖鱼。

空间内现在鱼不少,放着也是放着。

一边开着摩托车,张泽一边观察空间内这段时间的收获,他记得有好几条大鱼使用了增长功能的,现在时间都已经到了,可以拿出来卖。

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