蔬菜当然是卖得最好的,毕竟便宜嘛,这会儿,大家的生活水平也不高。
鱼肉卖得也不错,这玩意儿吃了上瘾,用空间灵泉养出来的,当然品质优秀,让人吃了回味无穷。
猪肉那些,反而是销售情况不太好。
看到这样的生意,常江估计豆花巷以后要改火锅巷了,说不定要不了多久,整个巷子就会多出几家火锅店来。
球赛踢完,川队最终客场8球大胜对手,小院儿里热闹的气氛,才终于冷静下来。
到12点,常江就马上开始清场了。
说好的12点关门,常江没有耽误时间。
大多数人也都没有坚持到这个点就结账走了,也就剩下一两桌吧。
“不好意思,我们打烊了。”
常江走过去,客气的说道。
两桌客人,也都起身去结账离开了。
当晚一结算,今天卖了差不多4块。
这样的流水,足以让火锅店发展下去。
此后几天,火锅生意持续不错。
老顾客挺多,也有不少人慕名而来。
就连何少聪都知道了,还过来吃了一顿火锅,同时,拐弯抹角的询问常江配方的问题。
常江自然没有实话实说,空间的秘密,他谁也不会告诉。
不过,何少聪要合作,那也没问题,何少聪已经打算进军江城市的餐饮市场,到时候常江给他提供火锅底料。
过了几天,张君打来电话,他已经盘下来一个铺面。
铺面位置在体育馆下面不远,一层的面积在3个平方,可以放五十张桌子左右。
租金方面,每个月是5块。
这个租金还是不算低了,张君也是考虑了两天才定下来的。
“常江,你过来看一下呗,怎么装修,怎么弄。”
张君说道。
常江说道:“行,我明天请假过来。”
第二天,常江去学校请了假,他现在成绩优秀,高二的课程,他都看完了。
所以,请假也很快批准,高飞虽然叮嘱了几句,但是明显还是走走过场,高飞也得到了学校领导的暗示,常江明年就要参加高考。
而且,肯定会有大学录取常江。
就这样的学生,谁还会去管他?
就等着收割一茬韭菜就行了。
常江直接开着自己的小四轮前往蓉城,这小四轮性能不错,还不烧油,要不是路况一般般,常江都敢飙车。
几个小时之后,常江到了张君家里。
随后,就去看铺面。
到了铺面,这个位置确实有点偏了,不过,只要味道做得出来,也不愁没有生意。
另外,就是靠着体育馆,那周末生意肯定会不错的。
当然了,这儿也做不长久,随着蓉城的规划速度越来越快,这种低矮的铺面,后面都会被拆掉,那些地产商会盖起高楼大厦,成为城市的标志性建筑之一。
“我看不用大费周章,简单装修一下就行了。
厕所多装几个,外面搞一排绿化带,这个位置,放个鱼缸,后面院子,把停车位搞出来。”
常江一番指挥,张君连连点头。
这会儿,他突然觉得自己跟常江差距好大啊。
“一边装修,一边办执照。
请的服务员,记得要勤快,气质好一点的,对了,让他们做正规的体检,我们要健康的员工。”
常江继续说道。
张君说道:“没问题,我会把关的。
你那边,火锅底料能供应的上吧?”
常江说道:“到时候我就在蓉城炒一批出来就行,不用回老家弄。
这边作料也不少,主要是配方,我要亲自弄,这味道方面,才有保证。
现在县城的火锅店已经开业一段时间,收入每天都在4左右,这边人更多,我希望可以是县城的1倍流水。”
“那就是每天卖四万了?
我的天,常江,你可真敢想,我觉得4已经不错了,你竟然还想要四万!”
张君叹道。
常江笑道:“要想做大做强,没点野心能行吗?
对了,到时候想办法打广告,这周边的客人,我们是一定要抢过来的,因为咱们的味道,那可是独一无二。
等资金宽裕之后,咱们就开始在蓉城各个区县都开上连锁店。
到时候你就会发现,赚钱,的确很简单。”
“嘿嘿,听你这么一说,我倒是有点期待了。
好吧,我都记下了,按照你说的办。”
张君笑了起来。
回到张君住处,院子里,李小芳看样子已经等了一段时间了。