姜天来渝的同时,带来了两名港岛的大厨,秦雪安排他们住在离馆子不远的一个宾馆里,一人一个单间,先包了一个月的房费,戴西负责与他们进行工作上的交接,手下的人趁着这段时间,开始学习制作新的菜品,直到每个人合格之后才能进行下一步的工作。
秦雪花这样大的力气,就是为了趁现在这个时间点,大环境不好的情况之下,多布局一些地方,毕竟有些好的地段的门面已经是在降价出售,环境不好的情况下,这些资产就是一种累赘,租不出去,卖不掉的那种,于是她趁此时机,在渝州主城的九个大区,买下了1个门面,不过好在这些铺子的价格相比于鼎盛的时期,价格都跌了3成左右,最便宜的一间则是打了骨折。这十个门面花了她不到25万,平均面积达到了12平。
购入了这些门面之后,秦雪让戴西每个门面检查了一次,先选出三个作为试点的门面。
戴西按照秦雪的要求,在渝州广场,江北广场以及南区的步行街三处地点,作为首期开业的地点,另外她选择这些门面,还听从了姜泽贵的建议,让一位港岛的大师看过之后,选出的1个位置,本来应该是要选择13处地点,因为剩余的三个还在观察之中。
“这段时间你就辛苦点,招人,培训都是你这边,加上装修,这一块我已经喊人过来看,也是从港岛那边来的一位大师,让他来指点如何布局,然后装修就按照他的要求来弄就行,不过风格上尽量有港风一些,这次我们的主题是港岛菜系,所以有地方特色的风格,会更加引起别人的注意!”
“我明白了雪姐,只是这人手,不太好找啊!”
“你回头看看德莫那边有没有人愿意出来的,我现在已经不是那里的股东的,也就是说跟他们已经脱离了关系,如果那里面有人想换行,可以优先考虑他们,但是不要一下子全给弄过来了,我到时怕没办法跟林总交代。”
“啊,你退股了,为什么啊,那边不也是挺好的?”
“你知道就行,别出去说,这件事只要我们几个当事人知道,我想等林总那边有了更好的合作伙伴之后,才会宣布出来!”
戴西点了点头。
林旭则是因为秦雪刘俊退出之后,全部接管了所有的活,虽然以前也是这样,但是这次如果再遇到什么突发问题,刘俊可没有绝对的义务出面解决了,一切都要靠自己了,万一再出现之前上门闹事的情况,可就不好办了!
“林旭,什么时候有时间,出来聊聊?”老赵的一个电话打来,打断了他的思虑。
“什么事情,赵总,最近比较忙!”
“就是关于投资的事情,我已经约到人了,出来吃个饭。聊聊!”
“现在暂时不想这么多了,我这边出了点问题,最近要思考一下怎么弄?”
“怎么了?”
“刘俊跟秦雪把股份退了,他们自己出去做别的了,所以我想考虑要不要引入新的合伙人!”
“啊?”老赵的内心此刻听到这话,那是有些心潮澎湃的,自己是不是可以重新回到自己当初的原点。
“好好,你先考虑一下,如果需要我的帮助,我可以回来协助你!”
林旭并没有接话,只是应付了两句,他内心还真有打算让老赵回来的冲动。