在后宅镇上，比他们家卤味好吃的几乎没有，但这是省城，上回他们去菜市场里看过，有专门卖烤鸭的，还有卖各种卤味的，味道也很不错。

现在女儿再开店，还能抢的过他们吗？

肖红打了个哈欠，看了下手表才四点半，和肖芳一起起来洗了把冷水脸，就看到赵老四把鸡蛋粉干端到自己面前了。

而且赵奶奶他们也都起来了，唯一还在呼呼大睡的就只有燕燕和弟弟。

肖红他们这是起的多早啊？

等大家都吃好了鸡蛋粉干，就都悄悄的出门去店里。

煤气炉只是封死，现在捅开封着的盖子，煤球就很快红了起来，炉子上的最大号钢筋锅里，很快就传出来卤猪头的香味。

之后就是开始卤鸡，卤鸭，还有开始淘米浸米。

肖红也让妈妈和自己一起串串。

她特意准备卖麻辣烫，是为了吸引一部分大学生。

毕竟现在很多大学生手里不富裕，舍不得买卤味，但是又馋肉，那猪心猪肺切成小块串起来，再放各种调料一起煮，最后可以根据自己的口味加辣辣的骨头汤，再放点小葱花，吃起来味道也很好。

“家里也可以做，海带，豆腐泡，豆腐皮，土豆，藕这些蔬菜都是一角一串，猪心猪肺鸡爪就卖二角一串，薄利多销，主要是店里有价格便宜的新小吃，也能吸引人气。”

她原本是不准备做这个的，嫌太麻烦，但是自己开新店，就怕没有人光顾，最终还是折腾起来。

吴菊兰连连点头：“这主意好，我们那离高中近，卖这个肯定生意好。”

她现在也算是生意人了，脑子都灵活了很多：“而且天也是一天比一天冷，大家肯定都愿意喝点辣辣的这玩意。”

“对。”肖红提醒她：“这个还能一天到晚的卖，就是不耐煮的要少放点。”

六点多的时候，六婶和楼婶子也过来上班了，肖红让她们开始继续串串，自己开始把各种白酒啤酒和汽水放到收银台边上。

等到早上七点多，肖红新店附近的人就闻到了扑鼻的香味。

那肉香味格外馋人，哪怕有些人家都才吃完早饭，肚子里就又抗议起来。

于是大家都明白‘肖一家卤味’今儿要开业了，心里都琢磨着等鞭炮放完后，就去买点卤味回家打打牙祭。

还有今儿是国庆节，厂里学校都放假，大家都在家里，就更要吃好点。

这一等，等到了十点钟，还没听见鞭炮的响声。

可怜他们闻了一上午的肉香味，现在馋的肚子里都咕咕叫了。

有些孩子还特意去店门口转了一圈，看到店门口的红纸上贴着十点十八分开业，欢迎大家光临，开业前三天消费满五元就能抽奖，满十元就能抽两次，以此类推。

现在还没有促销活动，大家看了都很新鲜，再看那抽奖的圆牌上写着肉串一串到五串，还有各种蔬菜串串，最大的奖励是一斤卤猪头肉。

反正最差的安慰奖也有两串蔬菜，让大家心里就更期待了。

肖红也去库房拿鞭炮，看到肖芳也在串串串，瞬间急了：“肖芳你怎么还没走？赶紧去大伯家啊，那边的酒席怕也是要开始了。”