这也没办法，进入零一年之后，西云市的物价和工资就双双开始抬头，就连服装店的售货员平均底薪都九百块了，算上提成啥的，部分人能赚一千五。

杨友云他们这个级别的大厨，不长个五百块钱实在说不过去。

除了底工资外，还新增了全勤奖。

这个很好理解，只要你一个月出勤满多少天，这个全勤奖就能拿到，初步定在了五百块钱。

全部到手的话，就是四千的工资。

然后是非常重要的分红，分红肯定是要分红的，这种大厨你让他挣死工资那必然不可能。

但是怎么分是个问题。

之前他们和杨友云的约定，是直接把康源店的5%分了出去，简单粗暴，但是不太合理。

新店开业后，初步暂定的分红线是十万营业额，店面营业额只要超过十万，超出的部分里的1%会拿出来作为两位厨师的分红。当然这个绝对不是一成不变的，十万只是考虑到新店刚开业时可能会暂时遇冷而定下的标准，如果新店生意逐渐火爆，这个分红线会逐渐提高，两位大厨也都能理解。

至于说那1%该怎么分，这就要看考评分数了。

许平安他们准备按老派的路数，在每一道菜品上都附赠一个纸牌子，牌子上写着出菜厨师的名字。

如果顾客吃得满意，就可以在牌子上画对勾，如果不满意，就可以画叉号或者什么都不画。

月底的时候看看谁的对号更多，以及综合整个月的菜品销售情况，看看谁做的菜卖的更多，这代表回头客更多。

然后根据各人的情况进行打分，得分高的分红多，得分少的分红少。

这就意味着两人必须拿出真实水平来，不能偷懒摆烂，否则就会直接影响到收入水平。

除此之外，像是正式劳动合同，五险一金啥的，那都是题中应有之意，不用专门细说。

不过话又说回来，这些待遇看似不错，其实只能算是基本水平。

杨友云和这位牛师傅如果愿意的话，本地那些大饭店，他们都能轻轻松松找一个入职，之所以选择许家，杨友云自然是有他师父那边的原因。而牛师傅呢，一方面是因为杨友云师兄的面子，另一方面也是看上了许家的发展前景。

在自夸这件事上，许家人面皮都比较薄，不太好意思给自己贴金。

杨友云就没有这样的负担了，他把许平安他们如何在一年时间里发展壮大，从一家小面摊做成如今这样有两家面馆、一家烧烤店，并且即将准备开第三家店的事迹和盘托出。以此证明这家人的能力，以及未来的发展前景。

这种宣传其实很重要，如果牛师傅是那种野心勃勃之人，他可能打从一开始都不会考虑继续给人打工，而是会选择自主创业。可他今天既然来了，不管有没有杨友云师兄的面子在，都说明这个人的野心并不大。

但不大不代表没有，他或许没有自己创业的野心，但跟对一个好老板一起发展的想法总是会有的。

杨友云现在就是在给他展现许家的这方面优势。

直接加入一个大饭店，彻底沦为打工仔，还是加入一个有潜力的新店，靠实力逐步成为元老级人物，只要脑子不蠢的人，应该都能做出合适的选择。

果不其然，在听完杨友云一番介绍后，牛师傅的眼神更亮了几分。

经过简单的思考后，他最终点了点头，同意加入到许家的餐饮公司，成为其中的一份子。

至此，许家终于拥有了第二个真正意义上的，可以独当一面的大厨。