把张雪梅送回家,然后许建军开着车,载着许平安和姨夫直奔康源市场。
他们到市场的时候,老王正在市场里闲逛,见面后先是一通拜年,老王还要给许平安压岁钱,被许建军给拦住了。
两人站在一旁聊天,许平安和姨夫过去打开店门,姨夫开始收拾卫生,许平安转身去了自家经常购买食材的几个店,开始采购食材。
面馆需要用到的生鲜蔬菜很少,主要以白面、肉和油为主。炒菜部分用到的蔬菜比较多,不过这个不急,明天再买也不迟,反正早餐时间段是不卖炒菜的,炒菜目前只有午餐时间才提供。至于说炒菜用到的肉,一部分可以今天就买,一部分明天再买也不迟。
等了大概半个小时,杨友云骑着自行车来了,见面就直接甩了一个红包过来,这一次许建军没能拦住,许平安小金库喜加1元。
饭店开业前的准备过程不用多说,主要就是对食材进行预处理,然后顺便把卫生打扫一下,服务员们是在杨友云之后来的,姨夫只负责后厨的卫生,前面用餐区的卫生还得靠她们才行。
大家干得一片火热,许平安无事可做,跑到市场办公区里看电视去了。
翻过天来,初七一早,饭店正式营业。
年后的繁忙程度较之年前属实下降不少,这也正常,这会儿人们肚子里的油水还没消化掉呢,每天大鱼大肉吃的,就算把山珍海味摆到面前,估计也吃不下去。
不过繁忙程度下降却并不代表生意不好,每天赚个三千多块钱还是不成问题的。
西云市是一个非常小非常小的四线城市,城市特点就是慢节奏,和大城市完全不能比。
就以过年为例,可能在大城市,过完初三人们就得从放假状态里走出来,重新投入到紧张的工作之中了。但西云市却并非如此,仔细观察老百姓们的精神状态就能看出来,就算初六初七,乃至初八初九,几乎所有单位商店都开始上班或营业了,人们脸上还是一副懒懒散散的样子,有经验的人这时候绝对不会给员工安排太多的任务,因为安排了也没用,根本完不成,催得紧了下面人还会在背地里开骂。
这种状态必须要一直持续到正月十五,甚至是正月十六过后,人们才会逐渐从过节放假的状态里走出来。
所以即便面馆开业了,大家的状态依旧很轻松,不紧不慢的,连吃饭的人也是如此。
店里不忙,许平安就不用过去帮忙了,事实上当三个服务员全部到岗后,这家店就没他啥事儿了。
年前那短暂的忙碌,让他几乎忘了自己还是个学生,还得以学业为重。直到他从自己的书包里翻出寒假作业时,才恍然惊醒,哦,原来自己还一个字儿都没动呢。
老爸老妈也没有提醒他,不是忘了,而是对他放心,知道他不用家里操心。