顾卿笑着道：“吃吧吃吧。”

这群孩子都饿疯了，一说开饭，就低头往嘴里狂扒饺子，饺子的个头其实还挺大的，馅料放的也多，这几个小子全是一口一个往下吞，呼哧呼哧，就连一向斯文的董榕，也大口大口吃饺子，不一会儿，几人的碗底就全空了。

肚子填了八分饱，几人这才有心思去问杨沛的生意。

杨沛喝了一口水，有些激动的说道：“我今日带去镇上的三十斤卤味，分别卖给了醉仙楼和吉祥酒楼，之前我不是说卖六十文钱一斤吗，怕被掌柜压价，我开价是七十，后来讲到了六十五文，也就是说，今日我一共赚到了九百文钱。”

他从兜里往外掏东西，“这是我给家主和钰儿买的头花，还一人买了一个烧饼。”

赚了钱第一件事，就是给家里人买东西，等以后赚更多，他要给家主买金钗。

顾钰目瞪口呆，她还以为杨大哥的卤味卖不掉呢，没想到这生意竟然都快赶上家里收蘑菇了。

顾诺吞了一口唾沫，九百文钱，这能买多少大米吃啊。

墨离故意抬杠：“才九百文钱，也值得你这么嘚瑟，瞧瞧这没见过世面的样子。”

一句话，把顾钰顾诺惹急了。

顾诺哼哼道：“杨大哥赚九百文，阿离哥你才赚到一百多文吧，你也好意思说。”

墨离：“……”

一斤猪杂碎他只能赚四文钱，三十斤也只有一百二十文，这么一想还真有点亏。

“杨掌柜和周掌柜说一天十多斤根本就不够，希望我能多供应一点货。”杨沛叹了一口气，“今儿我去拿货，那屠夫说一天最多也只有五六十斤猪杂碎，要不是因为猪杂碎太少，我这生意还能再扩大不少。”

顾卿笑起来：“猪杂碎可以卤，其他的也能，你好好想一下，还能卤什么？”

顾诺双眼一亮：“就用肉呀，卤肉肯定比猪杂碎更好吃。”

顾卿点头：“猪肉可以，但不宜太多，因为猪肉的其他做法比卤肉更美味，比如猪肉丸子、红烧肉、东坡肉等等，而猪杂碎最美味的做法就是做成卤味，二者没法相比。”

正说着，门口突然传来动静。

一家人齐刷刷看向院子，就见小黑大黑拖着好大一只竹鼠进来。

顾诺惊喜极了：“大黑小黑你们真棒！”

杨沛将竹鼠拎起来：“这差不多是三四斤重，够家里吃一顿了。”

顾卿笑起来：“不如卤野味。”

现代人喜欢追求天然野生的东西，所以一些野味的价格被炒的很高，但古代人其实并不太喜欢吃野味，野味带有天然的土腥味和膻味，很难收拾干净，且皮厚肉少没有膘，榨不出油，当然了，对顾家村的人来说，只要有口肉吃就是好的，管它有没有怪味。

用卤料煮野味，浓郁的香料能遮住土腥味，还能改善原本的肉质。

最关键的是，野味比猪肉便宜，如今猪肉被压价后都还要二十五文钱一斤，野味大概是在十五十六文一斤的样子。

杨沛点头如捣蒜：“好，就卤野味，先用这只竹鼠试试水。”