官员们着发愁，明明吃饭聊吃的东西，只要起個话头，必然聊到民生。

还好有宫女的歌舞，显得不那么尴尬。

唯一缺点是宫女不提供额外服务，又无法找来本地的的勾栏女子。

轮班不回家的衙役、谢成府上的人、当地的军士，第一次吃冷面，他们吃得香。

在于天热，冷面的汤用井水镇，冷面本身没做得那么烂，吃着筋道。

他们慢慢吃，吃一口小菜，再吃口冷面，喝口冷面汤，发现此乃人生一大享受，‘喝’完一碗，再要一碗。

冷面在汤里泡时间长了不好吃，全是小份的，可以续碗，吃饱为止。

谢成喝酒、吃菜，想提前了解冷面的味道，要了一小盅。

“殿下，荞麦做的面好吃，也没放其他贵的东西，水果现成的，井水不花钱，黄瓜正是多的季节，葱花不好，香菜行。

臣吃着觉得甜，又加了醋，荞麦好种，收完冬小麦后，种荞麦，必然会收一季成熟荞麦。

若换成大豆、高粱，很可能收不到成熟的，只好拿来喂牲畜、家禽。

冷面好吃，百姓多种荞麦，一部分地用来种喂牲口的大豆、高粱，大豆还能吃到毛豆。”

谢成发现好处了，荞麦不好吃，一般拿来蒸，要么做成炒面，哪种口感都不好。

现在居然发现做成冷面，感觉比正常的刀削面还好，厉害了哦！

朱棡笑着点点头：“其实最重要的是机械化脱皮、磨粉、压面条，荞麦面做出来的面条干了不坏，吃的时候放进锅里煮上一小会儿就能吃了，热着吃也行。”

“殿下，咱的机械够吗？”谢成悟了，队伍做冷面速度快，在于有设备。

收来大量的荞麦，直接就脱皮、磨粉、发酵、压制。

换成人工，一点点磨、舂，想吃的话，需要等到明天早上，大家一起干。

有了好设备，很少一部分人负责，便供应所有人的冷面。

“正在造，工匠们帮着造挖一批后，咱们正好去北平行省，大明各地没有不需要设备的地方，咱太原府为咱的封地。”

朱棡点点头，有，一个县有五套脱皮、磨面的设备足够用，两套使用，两套等前面机械太热了轮换，一套备用。

压制冷面无须好机械，人工没问题，设计一个杠杆的人力压面机，天天找人干活，提供就业岗位。

要不放河边，夏天水力的，畜力不要，做吃的东西，万一污染了咋办？

官员们无奈又认真地听着，很怕有没记住的。

果然啊！跟着吃饭属于遭罪，刚刚谢指挥使还说好吃呢！转眼又回到民生上，一点都不错过。

朱棣发现情况：“你们啥表情？真以为咱陪你们饮酒作乐、花天酒地？咱回南京不比在这强？

下丘村的队伍再想出来难喽！父皇在南京保证很着急，咱们把下丘村的顶梁柱给抽出来了。

记好了，你们是最好的官员，举一隅不以三隅反，则不复也！”

(本章完)