“是这个味道，不过凉了，热的更好吃，肉软。”一个村老跟着评价。

鸭子老少咸宜，村子偶尔给年岁大和年岁小的做一次。

掌柜现在已经无法判断一群人的身份了，他脸上带着羞赧的神色问：“凉了怎么热？”

里长接过话：“最好是重新烤，你们不会。嗯……用石板做个盒子，在用铁做个架子，把鸭子放上去，盒子下面加火，热了就拿出来，刷一层香油。”

他本想说用果木，又担心泄密，干脆换个方式，村子里烤面包和蛋糕就这么做。

“好，我这就试试。”掌柜的一听，转身跑下去，石板店里有。

找人拼一下，用铁丝箍个盒子，再做个架子，他要尝试一番，若成功的话，弄来的烤鸭可以再加价。

村民们慢慢吃，伙计见贵客不驱赶，站在一旁看片鸭肉。

掌柜的热好一只鸭子，招呼伙计们下去，大家尝尝，看跟凉的有没有区别。

以前有没卖不出去烤鸭，他会和伙计一起吃，主要原因是贵。

他卖给下丘村的人五百文一只，赚五十文，卖别人可不是。

一直跟富春院一个价，卖不动也不降价，降了就涨不起来了。

今天看到人家让出来的香皂，干脆卖个好，等走的时候问问以后能不能再卖香皂给自己。

“东家，比凉的好吃，凉的肉有的油凝住了，这个真软。”掌厨的人吃完认可。

“是啊东家，咱们谁都不能说出去，旁人哪知道啊！”有个伙计提醒保密。

其他伙计、厨子纷纷点头，东家对待好，就得为东家着想。

“赶紧做几条鱼，给他们送去，要快，别等他们吃完了。”掌柜看掌厨。

厨房忙碌起来，一刻钟后，五条鱼蒸出来，给后院送一条，掌柜亲自端托盘上楼。

“贵客们，店小，没什么可送的，尝尝鱼，给个薄面，今天的饭菜我请。”

掌柜不仅送鱼，同时免单，凭借香皂，凭加热烤鸭的方法，值！

“这个……”里长不想占便宜，又不是吃不起。

“烤，包，传，嗯！嘿嘿嘿！”朱闻天出声，他想结识这个掌柜，太会办事了。

能在皇城外面撑起个酒楼，没点能耐真不行，同样的位置不同的人做，有人赚，有人赔，甚至把命赔进去。

里长闻言，看一眼掌柜的：“馒头蒸过吧？和面的时候加鸡蛋清、牛或羊的奶和一点糖，和好了做成馒头，刷一层油，放在刚才说的那个里面烤。

需要烤多长时间不知道，你自己试，用火不同，石板厚不同，就不一样。

烤完后你拿出来尝，应该是外面有一层焦一点的，里面是软的，焦的地方是刷油的。”

里长本想说刷黄油，不知道对方会不会弄黄油，他不想再教如何制作黄油。

此刻他突然想到憨憨做东西，太难了，一种东西需要几种东西来做，那几种东西每样又得几种东西做……

不同的东西制作的办法不一样，需要的工具亦有差别，工具还得做，做工具要用上几种东西……

福华楼掌柜的哪知道对面的高人在想啥？他正在激动，无以复加的那种。

“你快去写下来啊！难道还得我再说一遍？”一个小伙伴提醒。

“对，我写，我去写。”掌柜噔噔噔继续跑，他今天来回上下折腾。

“憨憨，苦了你了。”里长摸摸憨憨的脑袋。

“不，甜，吃，嘿嘿嘿！”朱闻天摇头，他刚才看里长犹豫的样子就猜出来了。

不就是做化学和物理试验的事情嘛！你觉得难是你不会，无非从小学到高中十二年学习而已。