第八十章巨物

野兔很瘦，肉也比较柴，油要多一些才好吃。

锅热后，李君阁将兔子过油，然后加入姜片，大蒜片，翻炒了几下，然后加水烧着。

然后扎了一把带须的野葱也丢进去。找了几张良姜叶用竹枝穿上当锅盖盖在上面。

然后处理斑鸠，将姜丝蒜丝野葱节子塞到斑鸠肚子里，用香蒲缠紧，然后给斑鸠抹上油，用良姜叶子把斑鸠包起来，不留一点缝隙，最后用香蒲捆扎成一个个包裹。

在地上挖了一个浅坑，底下铺上干草，然后将刚刚烧的那个大火塘里的石头往坑里放。

放满后，李君阁将几张良姜叶子铺在滚烫的石头上，然后将包好的斑鸠放上去，在上面再次铺上良姜叶，然后又用滚烫的石头铺了一层。然后加上干草，最后将泥土铲上去盖严实。

“哎哟沟主这是在干吗呢？”

“他把斑鸠都埋了！”

“我推测啊，你看斑鸠上下都是滚烫的石头，石头上下又都是隔热干草，这是不是跟烘烤炉子差不多啊？”

……

这时蔡学均和朱朝安已经将野地瓜和马齿苋都淘洗干净了，过来看李君阁做饭。

“二皮，友们问你这是在干吗呀？”

李君阁道：“这是一个土烤箱，通过这种方法可以把斑鸠烤熟，就是有点慢，大致得一个多钟头才行，不过味道嘛，嘿嘿嘿，到时候你们就知道了。”

然后对朱朝安道：“猪儿虫，去烧一锅开水，见兔子锅里水下去一半就重新加满，可得烧一段时候呢。记得一定要加热水啊！加冷的兔子就柴了。”

然后抠着脑门芯子道：“这鲈鱼还是蒸着好吃，香蒲蒸鲈鱼怎么样？”

蔡学均：“随你弄，你这做饭的手艺我是佩服得五体投地了，估摸着你闭着眼睛都弄得比我弄的好吃，哎哟，兔子的香味可已经飘出来了啊。”

李君阁道：“兔子和斑鸠可得有一会呢，我先去把马齿苋拌了。”

将马齿苋过开水，然后挤去多余的水分，李君阁用姜蒜粒加盐拌了一个凉拌马齿苋。

一个多钟头过去了，野兔也炖烂了，李君阁捞出野葱把子扔掉，又切了一些土豆进去，放了些盐，对朱朝安道：“这次就不能加水了啊，也不用盖盖子了，等汁收一半就起锅了。”

然后去收拾鲈鱼，码味后放上姜葱蒜香蒲，用之前焖野兔那个盖子盖上清蒸，蒸到十多分钟就起锅。

然后去刨开埋斑鸠的土堆，去掉干草，拣掉还在发热的石头，揭开良姜叶子，将五只斑鸠都起了出来。

蔡学均又开始对着镜头嘚瑟了：“哈哈哈，我们这就又要开动了啊！我先试试这斑鸠！”

将香蒲扯断，良姜叶一打开，一股香气顿时冲了起来。

“嗯，太香了。”蔡学均扯下一条斑鸠腿，放嘴里一捋，就只剩一根骨头，然后闭着眼睛，将骨头拿在手里一晃一晃，“嗯，还非常细嫩，朋友们，非要形容出味道的话，就好像是炖乳鸽，不过是用云南汽锅鸡的手法炖出来的，然后汤汁再收浓几倍，嗯，差不多就是那味道，太香浓了！”

朱朝安也不示弱，夹了一筷子鲈鱼放嘴里，边嚼边：“不知道大家吃过柠香鲈鱼没有，这加了蒲草的鲈鱼，也跟大酒店里的柠香鲈鱼的那个味道差不多，甚至还要特别。回味很甜。很爽口。”

蔡学均又用筷子点着野兔锅子道：“大菜啊，大菜是这个！黄焖野兔，嗯，好吃！野兔肉够火候了，一点都不柴了，入口即化，还有土豆，吸饱了汤汁的味道，我的乖乖，太香了！”

至于那盘凉拌马齿苋，俩人已经顾不上了。

直播间里又闹腾开了。

“这三个丧尽良的家伙！这特么也太夸张了！”

“妈蛋我以为打野时弄个竹筒饭就算不错的了，这仨杂碎顿顿干大餐啊！”

“就是还要不要人活了，我都两晚上方便面了！”

“就是就是，他们除了第一晚上还弄了点稀饭外，这是连米饭都不做啊，净整好菜吃！”

“呜呜呜，那粥就简单了？那是荇菜百合河鲜粥，呜呜呜好想来一碗！”

……

眼睁睁看着三人吃了个河干海净，朱朝安打着饱嗝，一手拿着荔枝，一手拿着野地瓜：“艾玛这饭后水果该选啥呢？”

直播间里继续哀鸿一片。

……

第二一早，三人就开始往回走，蔡学均准备再去考察一下李君阁的那个出鲶鱼的地方就回去。

三人两船来到上次竹竿钓鲶鱼的地方，李君阁和蔡学均上了路亚艇，朱朝安不爱凑这热闹，将铁皮船开到了一丛竹林下头看风景。

两人换上了十克的亮片，蔡学均道：“鲶鱼的习性跟鲈鱼差不多，不喜欢追击，喜欢躲起来偷袭，一般喜欢在石头缝里呆着。”

“所以路亚鲶鱼，一般是搜水底，不过容易挂底，因此我喜欢用比较便宜的亮片拟饵。”