徐宁点头道：“现在的厨师界太需要像小周师傅这样既厨艺高明、又能考虑到食客感受的良心厨师了。

华夏厨师界需要一批像他这样的后起之秀，他们既精于厨道、又能体恤食客，只有这样的人才不会被金钱和利益蒙蔽双眼；如果这样的厨师多了，华夏厨师还会被一个卖轮胎的国外企业忽悠成傻子吗？”

“说得好啊！”

老爷子一拍大腿，徐宁这话可算是说到他的心眼儿里去了，米其林一个外国企业靠什么忽悠的华夏厨师？还不是所谓的星级评定吗？

有了星级的米其林餐厅就立刻有了资本，他们可以堂而皇之地在一个超级大的餐盘上摆出超级小的一坨食物，然后居然还能卖出一个天价！你还不能嫌量少，否则从厨师到食客都会鄙视你是个土老帽儿

自从米其林评级出现在华夏餐饮界，价格欺诈居然就成了小布尔乔亚们津津乐道的所谓‘格调’，为了让这种价格欺诈更加深入人心，他们在去米其林餐厅的时候还要把自己打扮成一只只企鹅般的‘绅士’。

老爷子已经不指望那些厨师行业的老油条了，正如徐宁所说，华夏需要一批像周州这样的年青厨师，只有当他们开始执掌华夏厨师界牛耳，才有希望改变米其林带起的这股歪风邪气！

此刻老爷子已经把徐宁引为知己，哈哈大笑道：“小武，你不是有丽行总编的q信吗？

立即联系他，告诉他徐宁编辑正和我老头子一起坐在x164的餐车中，等着享用美食呢”

“老爷子，徐编辑。”

刚刚走进餐车的苏柔向两人礼貌地打了个招呼，因为餐车里还有很多空位，虽然很想和老爷子多些接触，最终还是没好意思过来搭桌。

落座后苏柔也是非常老练地迅速扫码点餐，除了必须要尝试的通天河白斩鸡外，溜黄菜与桂花扎也各点了一份，加上餐车特别赠送的米饭和红茶，应该足够她和陆美琪两人填饱肚子了。

有了胖子做帮厨，周州现在可以将大部分精力放在餐车上，已经可以同时提供多种菜色；在藏都出发的时候，霞姨还让后勤处的人帮忙弄了台笔记本电脑，连接上餐车内的液晶电视就可以显示出当天提供的各种菜品和价格，有了这玩意儿，临时增加或删减菜品都变得十分方便。

“柔柔，你怎么一副神不守舍的样子啊？从上车开始就见你不停打开q信，还一个人跑到车厢连接处打电话而且咱们不是说好了吗，今天这顿我请，你怎么抢着扫码啊？”

陆美琪早就发现苏柔有些不对劲，苏大美女自从在餐车见过小周师傅就变成了这副样子，难道说两人有了私情？

苏柔一看这妮子的表情就知道她想歪了，轻轻白了她一眼：“就是一点工作上的事，你少乱猜。

今天这顿还是我请吧，你下顿做东。别说了，菜来了。”

白斩鸡都是提前做好的，只需要斩了装盘即可，也就是桂花扎要花费些功夫，周州现在的手法是越来越熟练了，不多时就轮到了她们这桌，三道菜那真是一道比一道好看，一道比一道诱人，就连米饭都是蒸得恰到好处，不软不硬粒粒晶莹。

苏柔这个饮食集团ceo还是非常有眼力的，只看了白斩鸡一眼就忍不住暗暗点头；看来周州的厨艺是越发高明了，这下自己就完全不用担心曾经吹过的牛，那位传说中酷爱吃猪蹄的大佬一定不会失望的