袁猩彻底不说话了，呆呆地望着周州，心里万分后悔。

早知如此，打死他也不会让周州开口评论啊？

这下可好，周州不仅把他的不传之秘揭了个底儿掉，还把他用长白水，用药材喂蛇的秘密都说了出来，在座的万一有同行在，那自己不是亏大了？

“周师傅，别说了，别说了......”

袁猩急地连连搓手，满头都是急毛汗。

“哈哈，袁师傅，你这是认输了吧？”

张周轩老爷子哈哈大笑，他对袁猩的厨艺也是十分欣赏，只要袁猩肯低个头，从此不再捧米其林的臭脚，今天的目的就算达到了。

“我......”

袁猩虽然性子骄狂，却有一点好，见到真有本事的，他是真心佩服，所以当时就想开口认输。可他看了看周州，眼珠子却忽然转了转：“等一下，周师傅说得确实是没错，我也十分佩服。

可是说归说，做归做，周师傅你难道就能做出完美的蛇羹吗？我啊，还是想看看周师傅的手艺！”

他这辈子爱菜成痴，更何况这是自己最看重的蛇羹，周州都被勤行中人传成神了，如今真人当面，怎么可能放过，也不管自己都四十多的人了，竟然当众耍起赖来。

“袁师傅你这是......”

周州不由苦笑。

“好吧，那袁师傅就带我去后厨吧，我做道蛇羹就走......”

周州点点头，本来就是斗菜，自己要是不露一手那实在说不过去。

“哎，袁师傅，这样可不行啊。

这位周师傅说得这么好，把我们的好奇心都勾起来了，我们也想看看周师傅的手艺呢......”

“对啊，我们可都是天罡楼的老客人，您不能这么做啊。

要我说，就把厨具食材都拿到这里来，让周师傅当众展现一下手艺，我们也学习学习，回家堡蛇羹给老婆吃。”

洪老头儿这一嚷嚷，食客们也跟着叫了起来，看这意思人人都想跟周州学两手，连“夫人外交”的手段都用上了......

“周师傅，您看......”

袁猩也感到有些为难。

“呵呵，那就在这里好了，我也不想去后厨呢。”

这后厨可是不好轻易入的，外来的厨师一旦入了后厨，不是冤家就是好朋友；冤家他跟袁猩谈不上，那就成好朋友了？可是有当着二厨三厨做菜落人家大厨面子的好朋友吗？

换了在这里做菜那意义就截然不同了，这就算是食客过把手瘾，很多饭店就有这个特色服务，他也就进可攻退可守、来去从容。

“好，那就依周师傅的。”

袁猩兴冲冲地吩咐下去，不多时后厨的一灶台、锅具、菜案就在二楼摆设开来，可是食材却有些问题，袁猩刚才太豪阔，居然一下把蛇都用光了，就连那专门空运来的长白山天池温泉水也没了，后厨的蛇笼里就剩下了一条五花大蟒！

“周先生，就剩下这条蟒蛇了，您看能用么？”

袁猩虽然心里十分佩服周州，可是就这么输给个年青人，还是很不甘心，本来没了蛇出去买条当地的也就是了，总比弄条大蟒蛇好，可他偏偏不主动开口，有心要让周州出口要求。

“蟒蛇？”

蛇类本来就腥膻，蟒蛇就更腥了，更何况这还不是水蟒，而是一条五花山蟒？

这东西处理起来是最难的，别说周州不可能用大料白酒镇压蛇腥，就是他想用，恐怕也未必镇压的住。

所以周州一看就知道这是袁猩考较自己、或者说是他给自己出了一个几乎无解的难题，不由也生出几分好胜心来，微微笑道：“好啊，看来袁师傅这是要考我的功夫，那我就用这条五花蟒，做锅蛇羹出来吧。”说着就向蛇笼走去。

袁猩脸色一变：“周先生，这是条真正的野蟒，性子凶得狠，还是让蛇案杀吧，等他去了蟒头您再动手......”

斗气儿归斗气，他可不想惹出人命官司，这条五花蟒足有碗口粗细，张开嘴能吞下一头小山羊，厨师杀它也是有风险的，还是专门杀蛇的蛇案经验丰富一些。

“不用了，蛇案杀蟒多半要电击，蟒肉一僵神仙也做不好了，还是我自己来吧。”

周州从成堆的厨具旁走过，缓缓来到蟒笼前，对蛇案道：“打开。”

“周师傅，这条蟒饿了半月多，现在可是凶得很呢......”

蛇案生怕周州不知厉害，他杀这条蟒都是要先电击再动手，否则都会有危险，这位周师傅居然要他直接开笼，就不怕被蟒蛇给吞了？

“放心吧，开笼！”

“那好吧......不过您可得小心。”

蛇案把蟒笼门上的锁打开，远远站着用个铁钩子勾开了门儿，不想笼门刚刚打开，就是一阵猩风扑来，这条五花山蟒竟是化成了一条黑线，飞射而出，向周州卷来。

这条蟒果然是饿了，上来就要勒断周州的骨头，然后再吞了他。

“好，果然是条野蟒，是上好的食材！”

周州不但不慌，反倒连口称赞，这样有活力的“小蟒蛇”才是上好的滋补品啊，自己今天也算是有口福。

“啪！”

他的话音未落，五花蟒已经到了面前，却是身子一拧，用一条蟒尾狠狠抽了过来。

按照这条蟒蛇平日寻食的程序，一抽一卷一吞就算完事儿，就这一尾巴，能把只小牛犊子抽晕过去，更别说是这样瘦的一个小人儿了......