第二卷一百一十六章 有温泉,还有酒!(2 / 2)

说到料理蛇虫,除了专业的捕蛇人就得数大厨们了,程凛哈哈一笑,双脚快如闪电般的一闪一踩,就将两条花蛇的七寸踩住,然后抓住两条蛇的尾巴扔给了徒弟牛勇。

牛勇流着口水,抓着蛇尾巴一阵剧烈抖动,这两条送菜上门的花蛇顿时被他抖散了骨节,软塌塌地垂了下去。

牛大傻子把两条蛇往腰间当皮带那么一系,就开始四处寻找起草药来,毒物旁边必有克制的草药,而且还多半都是野生的好草药,当厨子都知道,想到草药炖蛇的美味,牛勇口水都快流出来了。

周州现在已经是他的干哥哥了,义父义母年龄大了,正需要滋补呢,俺可得替哥哥尽个孝......

别说这个百泉谷还真是个风水宝地,在一些地气稍温的位置,往往就有草药生长,除了几味补气益元的药草外,居然还被他找到了一株首乌,只可惜年岁还短,看着只有个模糊的人形,还分不清楚究竟是红男还是绿女。

程凛看看徒弟牛勇的收获,满意地点了点头。

以他的厨艺,回头这一副吃下去,只怕就是死人也得翻个身,更别说周禀军老两口只是需要滋补身体罢了;周州当初明明赢了他,却当众给他留了好大的面子,在程凛这种老派人眼中就是有恩于自己,如今周州不在岚清山,他用一副蛇膳调料好周父周母的身体,也算是小小地报了回恩。

岚清山是很美,可毕竟是大山重重,阴气沉重,周禀军老两口儿也不是土生土长在这里的,呆得日子久了难免身体受损,是必须要时刻进补才能维系元气的。

见有了药草和花蛇,程凛又名牛勇取了一些干树枝,挖了一个挺大的火坑,至于厨具,像他这种厨师都是各种厨具随身携带的,当场就可以埋锅造饭,吃蛇羹吗,要的就是个新鲜。

周禀军老两口儿一见程凛要做野炊,顿时也兴奋起来了,拿了程凛带的水瓢,选了个水质最清澈的浅潭,按照程凛的交代确定了这里的泉水没有浓浓的硫磺味后,才放心取了水来。

回来的时候,程凛师徒已经搭起了火架,吊上了汤锅,锅底火舌也升腾了起来。

清冽的泉水倒入锅中后,程凛就开始整治起这锅蛇羹来;周禀军老两口坐在一旁,看着程大胡子一脸认真的样子,心里又是感谢又是激动,激动的当然是儿子真是今非昔比了,不仅赚钱的本事一流、上了电视、成了特级厨师,居然还能让程凛师徒死心塌地的为自己服务,这可不是做梦吧?

李玉芬轻轻捅了下丈夫,低声道:

两口子低声说笑着,程凛却是一脸认真地盯着蛇羹,这用的是野火,比不得厨房内的天然气容易控制,就算是他也得倍加小心。

这锅极为考较厨师功力,在汤水初沸、小沸、大沸等各个阶段,需要对应下入各色药材、而且蛇肉和各类药材所需的分量、所下位置,都有讲究;这些如果掌握不好,或是入味不够、或是药性难以挥发,就会变成中下乘的作品,不是味道受损、就是药效难以体现,普通的中医师或者厨师想要完全掌握,那是比登天还难。

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