办公室里，徐曼敲门进来，手里拿着一份时报，放在吕冬面前。

“什么事，老徐？”吕冬在工作中，都是尽可能说普通话：“报纸上有爆炸性消息？”

徐曼指了下不太显眼的一篇报道：“连锁餐饮市场引起重视了，泉南一些公家单位也下场了。”

吕冬快速浏览一遍，说道：“消息我知道了，连锁餐饮这一块，未来肯定越来越多企业加入，你回头跟薛天说一声，让她多关注一下这两家公司的动态，我们这边还是以我为主，现阶段做好我们自身，一定要保证餐饮口味、质量和服务不下降。”

“我这就去找薛天。”徐曼出了办公室。

吕冬又看了一遍报纸上的报道，内容不是别的，就是两家餐饮连锁公司成立的新闻。

可能是吕氏餐饮下属的连锁店铺，在泉南大众餐饮市场上强大的号召力和火爆的势头，引起人对大众餐饮市场重视，一些公家单位和老字号忍不住撸起袖子，亲自下场了。

泉南粮食局推出了“居民厨房工程”和“放心早餐工程”，提出创建国内中式快餐一流品牌企业、实现可持续发展和建百年老店的发展目标，集合旗下五家公司，优化重组成立金得利快餐连锁公司，在泉南城区各地挂牌开店，主营中式炒菜、蒸包、粥汤和水饺一类的快餐。

报纸新闻中的另一家，是由泉南老字号“正泰恒”和泉南国资委联合成立的超意兴餐饮有限公司，其经营方向与金得利基本一致，主打大众日常快餐。

严格说起来，这两家公司跟吕氏餐饮的吕氏麻辣烫有一定的竞争关系，都主打五元以内吃饱吃好的日常消费类型。

吕冬曾经就是干快餐的，跟金得利打过交道，这家餐饮企业开始的时候各方面还算不错，但2010年以后被人吐槽诟病，店里的营业员们哪怕没有编制，仍然得了公家单位的病，各种斜眼看人和带搭不理之类的。

不过，因为粮食局下属公司，卫生抓的倒是比较严，其他快餐店铺纷纷爆出各种食品质量问题的时候，金得利倒是突显了出来。

可谓好不好，全靠同行们的烂来衬托。

曾经吕冬给金得利个别店铺供过一段时间炸货，多少了解一些，这家始终杀不出泉南的连锁快餐企业，最多时也不过130来家店，却做到年总营业额超过2亿元。

无论金得利，还是超意兴，都是深入社区和商业办公区的快餐类型。

这两家连锁餐饮企业的出现，也激起吕冬一些记忆，让他想起曾经火遍北方多个省份的一个快餐品牌。

也是深入社区和商业办公区的类型，还是凭借单一菜品爆火。

吕冬打电话，把薛天叫了进来：“我记得你是泉南北边洛口镇附近的人？”

“以前算不上泉南城区。”薛天大致说道：“在老泉南人眼里，我这样的就是泉南农村的人，家都过小清河了，也就这几年泉南发展的快，城区扩张过去了，其实也不算市区，老家早就拆了，变成盖世物流区了。”

吕冬问道：“距离洛口很近，对洛口服装市场附近熟悉？”

薛天笑着说道：“从小就在那片长大，很熟的，除了新盖的几个市场，别的服装市场摊位，很轻松就能找到。”

她以为公司要在洛口开新店：“吕总，再在洛口服装城开店？”

“不是。”吕冬仔细回忆一番：“我听人说起一件事，洛口服装城附近有一家卖黄焖鸡的，非常有名，好像是叫孟氏黄焖鸡，或者叫杨氏黄焖鸡，大概就这么个名字。”

因为这是从泉南发展起来的连锁餐饮店，回忆起来以后，多少有点印象，黄焖鸡好像最早不姓杨。

薛天仔细想了下：“杨氏孟氏的我不大清楚，洛口服装城附近也没听说过有卖黄焖鸡一类特色餐饮的。”

说到这，她又回忆一番，再次摇头：“确实没有。”

很多年前的事情了，曾经吕冬也只是大致看过一眼，具体内容也记不太清楚了，听到薛天这么说，觉得可能是印象模糊，跟一些东西记混淆了。

曾经他都马上四十岁的人了，不可能像年轻人那样，有些东西不仔细看仔细记，很快就忘记了。

薛天这时又说道：“倒是听我奶奶说起过，以前洛口镇上，有个叫做福全居的老字号，民国初从外地逃难过来的人开的，做的炖鸡非常好吃，后来……大概五十年代，公私合营的时候，好像跟国营饭店合并了，那家老字号就没了。”

她不好意思的笑：“我从来没吃过，我爸好像也没吃过，就我奶奶说的，好不好吃真不好说，四五十年代，那时候不都肉做熟了就好吃？”

这跟吕冬印象里的并不一样，但仔细想想，吕氏麻辣烫张贴的那些介绍就是真的？其中大部分内容，都是他胡编乱造，然后李文越整理写出来的。

类似的东西，不吹不编才叫奇怪。

吕冬说道：“哪天你回家，再问问家里，不用专门回去问，放假休班的时候就行。”

薛天连忙应道：“好的，我到时整理一份资料给你？”

吕冬微微点头：“可以。”