后去北地的大量移珉，就是凭借这些前辈们攒下的余粮，生生挺了一年时间，这才算是熬过来了。
根据乌拉尔山以东各地的上报情况，昊菁皇帝还特意派人前去核实，并让厂卫散布在当地的眼线汇报。
根据几个渠道的确认，相关情况差不太多，这才能确定各地均未因为移珉而发生饥荒，甚至饿死人的情况。
穷到吃土豆的地方是肯定有的，但是极少数地区，大部分地区的人还是能以小麦为主食的。
无非就是将存粮吃的所剩无几罢了，当年的天气状况没有出现大幅度的波动，导致粮食收获数量没有减少。
不过是随着移珉的增加，大量荒地被开垦，乌拉尔山以东的北地反而获得超过一倍的增长，幅度高达百分之一百六十二。
后世这一地区的粮食产量超过三千万吨，但是现在便已经达到了四千万吨之多。
在不留余粮的情况下，一吨粮食养活四个人是完全没问题的，四千万吨粮食刚好可以养活两亿多人。
乌拉尔山以东地区的城市，前三年实施粮食配给，成人每天可以领取一斤粮食，十二岁以下可领取半斤，十二至十五岁可领取七斤半，主食是小麦与土豆各半。
能取得这样的成功，一方面是因为朝廷重视，安排妥善，管理得当。另一方面则是农户获得大量各地，耕作的积极性很好，而且使用了大量的重型农机具。
像拖拉机这种玩意，北地的农户几乎每家一辆，家里有几百亩地，却没有拖拉机的农户属于当地的另类。
尽管北地的气温远远比不了关内甚至东北地区，但通过广种薄收这种最简单的方式，北地百姓还是度过了最为艰难的日子。
天天吃土豆很难么？
如若有人觉得很难，那就说明这人此前肯定没吃过苦。
在大明王师锻炼过的人，上至张煌言，下到无名小卒，都不会觉得吃土豆等于吃苦。
土豆都没得吃，挖野菜、啃树皮、灌一肚子凉水，那才叫苦呢！
天天都有土豆吃，还能吃饱，那就说明生活是完全有保障的。
更何况按照配给制来划分好一日三餐，只要不是饭桶，每天也就吃一顿土豆大餐而已。
跟其他菜一起做，土豆就可以变成土豆块、土豆片、土豆丝。
很多南方移珉此前还没见过冻豆腐，这下不就见到了嘛！
当年在东北冬季的早市，没人敢在早市上打架，因为早市上的所有果菜都会成为武器！
还不懂？
你猜在东北，带鱼为啥还叫刀鱼？
在东北这边，鱼是可以插在雪里竖起来卖！
到了北地这边，那就秉承了东北的风俗习惯。
只要不是配额制的农产品，一斤起售，想少买也买不着，因为商贩根本就懒得卖。
折腾半天还不够冻手的呢，你爱上哪买就上哪买去吧！
冬季最受欢迎的火锅就是酸菜羊肉，外加杀猪菜与酸菜羊肉。
后两者并不算是标准意义上的火锅，而属于炖菜的一部分。
火锅需要下菜再等熟，周而复始。
炖菜则是一次性全熟，食客就可以大快朵颐了。
还有一个好处，那就是汤汁可以都喝掉，整道菜一点不浪费，还能暖身子。
不到北地生活的南方人，是不会理解炖菜和火锅的最大好处的，肯定认为炒菜好吃。
等体验过零下三十度的气温之后，就恍然大悟了。
炒菜的确比炖菜好吃，问题在于不适合北地的气候。
在亚寒带气候下，炖菜就是菜肴里当之无愧的王者。
火锅就相当于高配版炖菜，价格更高，后者则更适合广大百姓。
退伍的南方老兵，哪怕把家迁至波兰，入冬之后，家里也肯定会以炖菜为主。
以法州为分界线，法州以西，包括法州和意州在内，以炒菜为主。
法州以东，包括英州、瑞州、列支敦士登、卢森堡在内，冬季以吃炖菜为主。
温度决定饮食方式，像在高温的南美，那肯定就是一天三顿小烧烤了……
由于大搬家的头三年，大明新本土处于粮食短缺状态。
使得酿酒业基本上处于瘫痪状态，因为朝廷根本就不允许用粮食来酿酒了。
但是市场上还是有各种酒类销售的，全都是进口酒。
来自倭国的清酒、法国的葡萄酒、墨州的朗姆酒、暹罗的白酒……
没错！
暹罗已经开始向大明帝国输出白酒了！
为了防止余粮大规模变质导致贬值，暹罗开始用余粮来酿酒。
大明帝国的白酒市场是非常让人羡慕的，暹罗厂商也就看准了时机。
对于从暹罗进口白酒，昊菁皇帝自然也不会拒绝，不能让大明与暹罗的顺差过大，对方面子上酒不好看了。
暹罗出产的粮食、白酒、水果、海鲜，都可以大量进口，以平衡越来越明显的贸易顺差。
市面上还有酒类的替代饮料，那就是咖啡和可可。
大明本土的南方出产茶叶，现在归荷兰、普鲁士、符腾堡等国所有了。
茶叶也能照常进口，不过茶叶提供不了抗旱所需的热量。
东北人拼命吃饭的原因就是为了抗寒，喝酒也是这个道理。
南美是咖啡与可可的主产区，而且是朝廷直属的地区，总成本可以降至最低。
北地也就成了这两种作物的最大销售市场，南美的种植户几乎完全不愁销路。
路易十四在西非早就这么干了，凡是当地不适合种小麦、玉米、土豆的土地，一律改种咖啡、口可、甘蔗这些能赚钱的农作物。
当然也能种别的，但你要看是否有海外市场，可以顺利卖出去。
西非种的这些玩意，出口对象就是大明帝国，完全就是瞄着下家在种！
对此，朱慈烺肯定是来者不拒，照单全吃，现在已经顾不上挑三拣四了。
普通百姓能吃上馒头、土豆、酸菜鱼，逢年过节再喝瓶进口酒，那日子过的就算不错了。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢