自此饼茶渐消，将原来炙烤煮饮饼茶法改革为直接冲泡散条茶一沦而啜法，如此一来品茗之风又盛，过去的饼茶改成了散形茶，将蒸青改为炒青，使贡茶的色、香、味、美更上一层楼。

文人雅士们感觉此法更为清雅，高价贡茶卖遍天下，各地茶商也是踊跃种植，若不是朝廷刻意压制，那些掌握了多数良田的地主豪商恐怕都不种粮食了

朱标放松的靠在椅背上，双目无神的看着苏志醒茶，毕竟是储存多时的茶饼，需要的步骤还是蛮多的，这也是茶饼不如散茶直接冲饮方便的一项。

苏志则是还在轻声解释：“自从圣上下令之后，各地皆采芽以进，这些早先特意保留下来的贡茶茶饼倒是遗留在了茶马司，臣等又不敢贸然上供……”

苏志自顾自的解释着，而朱标则是继续神游天外，谁也不知道他此时在想什么，过了好一会儿，朱标才被茶香唤回神儿。

“殿下，此三杯为历代贡茶之极品，一者为盛唐蒙顶茶，二者为宋朝北苑龙团凤饼，三者为元朝白鸡冠，各有风味特色，请殿下品茗鉴赏。”

朱标随手端起一杯茶嗅了嗅，三种极品茶香混饶，若是专门品茗的话无疑是大忌，不过这个时候也就无所谓了。

打发打发时间而已，朱标一句话吩咐下去，层层绕绕还需要不短的时间才能开始办理，无论是制煤还是定价运茶都是如此。

轻轻晃了晃蒙顶茶，观之其汤色清澈绿亮，滋味鲜嫩甘爽，叶底全芽均亮，品之，即感山之巍峨，水之清明。

至于龙团凤饼茶他小时候就常喝，轻抿一口就放下了，倒也不是不好喝，只是喝惯了也就是那么回事儿，远不如蒙顶茶带来的新鲜感。

而白鸡冠茶汤晶亮有光，清香扑鼻，清凉甘美，茶杆嚼起来也带有一股香甜，饮后满口生香，莫名的让朱标尝出了玉米的清甜味儿。

品茗这种事还得看兴头儿，朱标难得的尝到熟悉的玉米味，就让苏志等人再取来其他好茶叶，庐山云雾、顾渚紫笋、明前龙井等皆一一品尝。

不得不说京城茶马司衙门里的好货不少，有些小众的茶叶也别一般风味，除了自己喜欢的几种之外，朱标还挑了一些自己父皇母后或许喜欢的，命人送回宫去。

老朱和马皇后都不是那种食不厌精，脍不厌细的人，基本就是能凑合就绝不会挑剔，可想而知他们俩定下的贡茶能有多好了。

朱标出去方便了一下，浑身轻松的走回堂内向苏志说道：“茶马司应当有不少茶商来求吧，毕竟贡茶名额有限，都想为自家争取一下。”

苏志点头应道：“殿下明鉴，虽然贡茶挑选都是圣上钦定的，但圣上日理万机，怎么可能有时间一杯一杯的品尝，基本只要味道不差，先入为主者即可得中。“

朱标闻言一笑，茶商们求的就是这个上茶的前后顺序，当今皇帝不是精细的人，没有闲工夫浪费在一口喝的上面，谁在前面谁的机会就更大。

果然什么衙门都有油水可捞，涉及到皇家的衙门更是如此，茶马司诧一看只是压榨茶农为生的颇衙门，但其实他们的捞油水的大头还在贡茶身上。