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崔胖子闻言脸色立即一沉，眼看着到嘴的一块大肥肉却要飞走了，这怎么能行。

“张三郎莫不是要出尔反尔？”

张超把那纸契约往在桌上往前一推，摇了摇头，“我非常有诚意的，只是这契约明显与我们之前协定的内容不符。之前我们说的是黄馍馍的配方出售给你，做价五百贯。可现在崔掌柜拿出来的这张契约，却不止是买黄馍馍配方，还要买我的碱面秘方，这样没经双方同意就改变的契约，我不能签。”

崔琮一双胖眼睛眯起，转而看向老爹。

“老哥，这事你们谁说的算？”

“我儿就可以做主。”

“老哥啊，五百贯买一个蒸饼的配方，你觉得是我太蠢还是什么？五百贯，自然是为了那发面不酸还能让面松软的面碱秘方来的。”

张超摇头，“我们之前说的可不是这样，明明说好是买黄馍馍配方。既然有误会，那么我看这合作也就没有必要了，明天我就把你的定金送还给你。”

“你既然收了十两订金，那这面碱秘方就得卖给我。”崔胖子深知这面碱配方的价值，岂肯让到手的鸭子飞了。

张超倒是没料到这胖子居然还想耍横，当下也不由的收起了好脸色。

“崔掌柜，做生意首先得讲信用。你可以拿出我昨天给你的收据，上面写的明明白白，那十两黄金是你购买我黄馍馍配方的定金。是买黄面馍馍的定金，看清楚了，是黄面馍馍，定金！”

做生意的人都明白订金和定金的区别。

两字虽然音一样，可意思却千差万别。订金，那就是预付款，如果双方的交易出现了问题，没能成交，那么订金是得如数退还的，因为这是预付款，是货款，订单没成，自然得退还货款。

而定金就不同了，定金的这个定字就是保证的意思。定金就是保证金，相当于是一个押金。如果交易没成，那么一般情况下这个定金是退不回的，尤其是因为付定金一方问题导致交易未成的话，更是不可能退还定金。

张超昨天写的收款单子时，就特别把那十两黄金的性质写的很明白了，是定金，而不是订金。因此今天这交易出了问题，张超如果人好，那可以把十两黄金退还，但如果张超不想退，就是打官司，这崔胖子也是拿不回那十两黄金的。

不过崔胖子明显不把张超父子放在眼里。

他昨天去张家沟之前已经摸了爷俩的底，知道张铁枪只是一个老府兵而已，之前刚提了一个队副，从九品下，连芝麻官都算不上。

福满楼能开在东市，还有这样的档次，自然也是有些背景的。崔胖子姓崔，福满楼的东家也姓崔。

大唐不论是关陇贵族，还是关东士族、江南士族，这年代都是一个贵族的时代。是豪门士族的天下，而这天下豪门中，五姓七宗虽比不得如今得势的关陇贵族，算不是当今最顶级的豪门，但也是一流的豪门。五姓七宗，其中崔氏就占了两宗，清河崔和博陵崔，那都是响当当的关东豪门。

虽然当年北周灭北齐，隋代北周，最终统一天下，关陇军事贵族那帮子武夫得了天下，盖过了关东的几大传统门阀，可就算周隋两代打压，五姓七宗的实力和声望依然是极高的。关陇贵族们掌握的只是军权，而关东豪门却是把持了学术，他们还是关东最大的地主。

福满楼的东家，正是清河崔氏。这家档次不低的酒楼，仅仅是崔氏庞大产业中一小块不起眼的产业而已。

但不管怎么说，福满楼也是清河崔氏的产业，他崔琮也算是清河崔氏的一个旁支。清河崔氏这些年再怎么中落，那也是瘦死的骆驼比马大。