146 五杯:威廉.哈珀被深深折服(2 / 2)

竹漂美人 烟水漪 4174 字 2023-05-16

好一会,他才从这种沉浸式的感觉中醒过来,“你继续。”

黎箫与竺笙、席玖交换了一个眼神,那是踌躇满志、志在必得的神情。

“第二款酒,名叫‘竹’。”竺笙的解说,再次开始。

“在中国十一世纪,有位大诗人,叫做苏东坡。他写过一首诗,宁可食无肉,不可居无竹。

无肉令人瘦,无竹令人俗。‘竹’这款鸡尾酒,天然带着东方的神秘主义。”

翻译在沉吟一会,才翻译好。他用英文解释,“中国的诗词博大精深,包含的意义也很深厚,想达到信、达、雅比较难,所以用时多了一点。”

威廉·哈珀喝了两杯酒,神色更放松,他背靠着椅子,换了一个更舒服的坐姿。

酒吧里不少酒客,看到这边的表演,都凑了过来。他们无一例外,被吸引。

黎箫还在调酒,而竺笙在席玖近乎痴迷的目光中,接着分享。

“自古以来,‘梅、兰、竹、菊,在中国都享有君子的美誉,恬淡雅致。所以『竹』天然带有中国古典文化的传承。而竹这款鸡尾酒,最初被发明时,用的是菲诺(fino级别的雪莉酒。”

黎箫在搅拌杯中加入冰块,而后是雪莉酒,淡黄色的半透明液体,看上去有种“琥珀色黄昏像糖,在很美的远方”的既视感。难怪雪莉酒会海明威称为“装在瓶子里的西班牙阳光”。最后加入橙味苦精,用吧勺搅拌十次,分装。

“所以,让我记住它的味道?”威廉哈珀已经学会抢答了。“你们打算怎么改变它的口味。”

许久不曾开口的席玖说道:“席酒和雪利酒的共融,也许会带来别一番享受。”

在试验的时候,席玖就对这款“竹”情有独钟。

人有时候会睹物思情,而味道也会触及思绪。他仿佛了回到了故乡赤水,回到了与竺笙初见的时候。她的名字里也有“竹”不是?

威廉哈珀将这杯融合了席酒的“新竹”一饮而尽,意犹未尽。

这一次,连他的朋友,都忍不住赞叹“bravo!”

“我承认,我对贵国的白酒,有一些刻板印象。今天这两款加入席酒的鸡尾酒,令我大开眼界。我现在无比期待,第三杯酒的味道。”

围观的顾客,好几个高喊着:“老板,给我来一杯中国竹。”

老板从人群里挤进来,解释:“现在酒吧被这位调酒师借用,稍后他会把新试验的酒配方提供下来,到时候大家都有口服了。”

然而,这一次黎箫没有再调酒,他切了一根法式火腿,并从席酒天圆地方的酒杯中,倒出一小杯。

“最后这一杯,非调制酒,就是原味席酒,搭配火腿别有风味。请品尝。”

威廉哈珀搓了搓手,用叉子叉了一块火腿后,这才喝下席酒。酒的前调、中调、后调在口腔里发酵,有种人生志得之感。

一个字,好!

****和竹是两款确实存在的鸡尾酒。

但这两款酒和白酒调和后是什么味道,烟水也不知道。

烟水曾在大v里看到汾酒为基酒的酒,所以受到启发,写了这个。

一切,为了创作服务。大家别太较真,更不要模仿

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