温泉镇大食堂，这里不仅仅是宁海军将士的大食堂，更是温泉镇全体军户的大食堂。

这里是温泉镇的地标性建筑，也是刚刚建成并且投入使用不到一个半月的新食堂，整个食堂外形非常丑陋，与明末普通建筑区别相当明显。

从外形上来看，这就像一个长方形的大盒子，上面有一个三角形的屋顶，既没有雕梁画栋，也没有在屋顶垂脊、戗脊的端头设置数量不等的仙人走兽，这其实更像是一个巨大的木棚子，当初修建的时候，这个食堂连四面的墙都没有，只有一个巨大的草棚。

随着天气的寒冷，又在原本的木棚上加装了四面红砖垒成的墙，这个草棚的顶高莫约两丈，比镇堡的城墙还要高，但是，实在是有失官府的体面。

这主要是程世杰为了省钱，能做雕梁画栋的优秀工匠，工钱需要很贵，也需要上好的木料，而程世杰追求的则是简单实用，虽然传统的工艺和建筑风格非常大气美观上档次，可问题是，这一切都需要钱。

在省钱实用这两条原则的限制下，只能将就着，正所谓好钢需要用在刀刃上。

这里面非常宽敞，可以同时容纳温泉镇的六百余名军户以及军户的家眷，共计两千五百余人用餐。

看着巨大的食堂，这些宁海军水师新兵们顿时目瞪口呆。巨大的食堂有十二道用麦秸秆和稻草扎成的草垫子，用草垫子可以阻挡外面的风寒。

掀开这些草垫子进入食堂，就看着足足上五六百张长条形的桌子，桌子两边各排放着同时可以坐三个人的长条凳子。在他们到来时候，足足有上千人在排着长队，等待着排队用餐。

程世杰原本以为自己在明年开春，可以攒够一定数量的红薯和土豆以及玉米种子，然而直到他来到温泉镇食堂，这才发现，食堂里的粥，居然是用红薯、陈米、南瓜、蚕豆、豌豆、大豆等多种粮食熬制而成。

程世杰指着大桶里的红薯道：“这里怎么会有红薯？”

“这不是番薯吗？”

周安有些不解的问道。

“别管这是什么名字，哪里来的？”

“买的，也有军户们自己种的！”

“种的？”

在程世杰的印象中，他记得红薯、玉米这些东西应该是清朝才大规模种植的，所谓康乾盛世，最大的功劳就是因为红薯、玉米以及土豆这些高产农作物传入了中国。

经过周安的解释，程世杰这些发现，在早在十几年前，山东境内里已经开始种植土豆和红薯了，以及玉米。率先种植这些农作物，其实是也被明朝的马政给逼的。

山东是大明朝的马户集中地之一，很多农民被迫养马，可是马匹需要大量的食物，每天要吃十二至十五斤干草，还需要吃一定数量的精料，可是随着山东的田地大量开发，想要养活朝廷给马户下达的任务，非常困难。

后来这些百姓就发现玉米秸秆和红薯秧苗都是上好的饲料，特别是红薯叶割掉一茬子，就像韭菜一样，很快就会长出另外一茬子，而且这些红薯还不挑地，劣田、旱田、都可以种，而且不用花大力气伺候。

偏偏这些红薯的产量非常惊人，从万历二十一年5月下旬（1582年红薯开始传入福建，很快就向北方蔓延。

一些流民和逃户，在山区、林间以及河滩，甚至地主地里偷种红薯。明末天气寒冷，农作物只能春种秋收，普通的麦子、大豆、豌豆、蚕豆、高粱、谷子、稻米，地主都认识，可是红薯地主就不认识，还以为是长的杂草。

就算发现佃户割红薯秧苗吃，也不会在意，等到地里的庄稼被收割完毕，田里空空如也，趁着夜里，佃户会偷偷把红薯挖出来。虽然农庄的管事有人认识，但是，被佃户摆平的管事，也会睁一只眼，闭一只眼。

知道此事的人，就会知道，不知道的人，一直被瞒着，红薯是贱民和佃户的食物，富裕人家根本就不会食用，也不屑食用。

程世杰终于明白过来了，不得不佩服农民式的狡猾。

宁海军士兵的食物并不算丰盛，因为程世杰清楚地知道这些士兵被饿了很久，他们的肠胃功能已经退化，如果上来就给他们大鱼大肉，反而会吃坏肚子。

当然，程世杰现在也没有那么多肉食给将士们食用，即使是宁海军步兵部队，他们的饭菜也是以面饼、馒头、杂粮粥为主，咸鱼就算是加餐，只有训练出色的士兵或立功的士兵，才会被奖励吃肉。

陈二毛看着盛饭的大桶里的粥快要见底了，顿时有些急了，在东江军军中，他们要是吃饭，其实都是抢，没有办法，食物太少。

对于如何抢饭，陈二毛有着丰富的经验，他朝身后道：“兄弟，饭快没了！”

宁海军水师的五百余人哗啦一下就朝着打饭的窗口涌去。

“别挤，别挤！”

看着队伍中出现了混乱，经验丰富的老兵，抡起教鞭，朝着这些水师官兵头上、身上打去，他们穿着厚厚的棉衣，倒也不至于被打伤。

一顿乱打，秩序重新恢复了。